مُدلله مزيونة الغين (سلطة الجزر والطماطم من مطبخ فزولهآ)! منتديات قصايد ليل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مسائكم فرح آل قصايد رجعت لكم بطبق جداً جميل (سلطه الجزر بالطماطم ) طبعاً بشرح والصور كالعادهووضح الخط بسم الله نبداء المقادير.. 2 جزر حجم كبير 7 حبات طماطم كبيره وتكون مكتسبه حمره اكثر 6 حبات فلفل حار 1 فلفل رومي حجم متوسط 4 فصات ثوم 1 مكعب ماجي معجون طماطم 3 بصل حجم كبير بهارات مطحونه ( اللي تفضليها انا استخدمت الشيف للبهارات الهنديه) ربع فنجال القهوه زيت الطريقه يقطع البصل والثوم والجزر والفلفل الرومي مثل ماتحبي شرائح او تقطيع مكعبات صغيره ونضيفها بالقدر او صاج كبير غميق علشان لايعدم لك الفرن بعدين نضيف الزيت ونستمر بالتحريك حتى تذبل ويصبح لونها مائل للذهبي نحطها بالفرمه بعد ماتستوي ونضيف لها 6 حبات الفلفل الحار ونفرمها بعد مانفرمها نكون وقتها مقطعين الطماطم علشان نفرمها ونخلطها مع بعض مثل الصوره بعدها ماجهزت الطماطم نجيب القدر ونخلط الطماطم مع المكونات الاولى ونضيف معجون الطماطم والبهارات المطحونه ونستمر بالخلط على نار عاليه لاتخليها هادئه نهائي 20 دقيقه وتستوي وتجهز مثل هنآ جهزت السلطه نوزعها مثل ماتحبي تقدري كمان تقدميها للمندى الشكل النهائي لها وً دعوه في ظهر الغيب تسعدني لاعجبتكم لاابيح نقلها الا بذكر المصدر الاثنين 7 شعبان 1436هـ من مطبخ الزين الغامــــــــــــــدي (فزولهآ)