شَي فِي قَلبِي همَسْ لِي . . قَآل لِي إنْ إنتَ بس لِي ~ _ من مطبخ فزولهآ منتديات قصايد ليل

مسائكم فرح احبابي آل قصايدي المندي اللذيذ من مطبخي المقادير المطلوبة لتحضير المندي الذيذ حبة دجاجة مسلوقةة بالبهارات بهارات غير مطحونه عبارة عن ( فلفل اسود _ كمون _ هيل_ قرنفل حبتين فقط _ قرفة حبةة واحدة) حبتين فلفل حار مقطعةة شرائح جداً صغيرة فلفل رومي شرائح 4 حبات جزر مبشورةة مكعب ماجي ارز اربع ملاعق زيت طريقة تحضير المندي اللذيذ نشوح شرائح البصل ونضيف مكعب الماجي والجزر المبشور ونقلبها بعد نضيف الفلفل الحار والرومي ونحركهم بعد نضيف البهارات ونقلبها بعدها نكون سالقين الدجاج في قدر مع البهارات غير مطحونه بعدها نحضر قصدير ونحط الدجاج ونحط الخلطةة اللي عملنها ونوزعها ونضيف الزعفران ونوزعه تمام نلفها بالقصدير وبالفرن على درجة حرارة 380 بعد ساعة بضبط نخرجها ونحمرها حيبقى سليق الدجاج نضيف صفي منه البهارات ونضيف عليها مكعب ماجي وشوية ملح ونتركها 10 دقايق ثم نضيف الارز البخاري المسلوق بعد ماينضج كويس وتتاكدي منه نضيف ملعقة صغيرة زعفران ونوزعه بحركة بسيطة على الارز بعدها نجيب اربع حبات فحم الجاهز ونضيف في وعاء به زيت قليل ونضيف على الارز ويتبخر انا اضفت الدجاج وبخرتهم سوا بعدها حطيت خلطة الدجاج واضفت الفلافل والليمون وصحتين وهناءء من مطبخ فزولهآ_ زين الغامدي لاابيح نقلها الا بذكر المصدر