الدور عليـــك "

تسلمييين بروووقة على السلطه

سلمت دياتك غلاتي

شكراً لحضوركم وتفاعلكم
لقلوبكم السعاده

فكره رآآآئعه
سلِمتِّ يَّ جُمآن :025:

**

ومن عيوني آحلى بسبوسه لأحلى *بسبووسه
آنتظروني :005:

المقآدير :


3\4 كاس زيت
3\4 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كيس شعيريه باكستانية
حليب مركز ( نستله )
9 حبات اوريو ( او على حسب كبر الصينية )
5 حبات بسكوت شاهي

الطريقهـ ..

- بالخـلاط نحط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر


نكسّر الاوريـو و البسكوت ونخلطهم مع بعض بس هالمره
خلط باليد عشان مايتفتفت البسكوت .. يعني بـ ملعقه


ندهن صينية بايركس بشوي زيت ونصب فيها الخلطه


نكسّر الشعيريه الباكستانيه فتافيت مرهـ ونحطها على الوجه .


ندخلها الفرن بس نغطيها بقصدير من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نضع الحليب المركز

وبس تبرد تُقطع وتُقدم

{ وبالعــــــــافيهـ يَّ عسسسل

للأمآنه منقول لعيون البرق :025:

إختآآري شخص بعدك :)
شكراً من الأعمآآآآق تفآآعلك توّآآقه
لقلبك السعاده :025:

... الموضوع حلو لا يتوقف ...

حيييل روعه

عوده من جديد لـِ هالموضوع
وأختآآر البرق النجدي وأبي طريقة فطآير سبآنخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطائر بالسبانخ






المقادير ..

ثلاثه أكواب طحين .

ملعقة طعام خميره .

كوبين زبادي يكونبدرجة حرارة الغرفه .

ثلاث ملاعق طعام زيت .

أقل من الربع ماء دافي .

ملعقة شاي ملح وسكر .

* حشوة السبانخ ..

نصف كيلو سبانخ .

كوب عصير ليمون .

كوبين زيت زيتون .

بصلتين كبيره ومفرومه فرماً ناعماً .

ملعقتين طعام سماق .

ربع ملعقه فلفل أحمر .

لوجه الفطائر

صفار بيضه مخفوقه في ملعقه حليب .

طريقة العجينه ) .

تخلط الخميرة مع السكر والماء وتترك لمدة (10) دقائق .

نخلط الدقيق والملح ويضاف الزيت ويحرك باطراف الأصابع إلى أن يتشكل إلى كرات

يضاف خليط الخميرة ويضاف الزبادي ويعجن إلى أن تتماسك العجينة وتترك الى
ان تتخمر .

* لإعداد حشوة السبانخ ..
يخلط البصل والسماق والفلفل ويرش الملح عليها وتترك جانباً نصف ساعه .

تفرم اوراق السبانخ ويضاف عليها عصير الليمون وزيت الزيتون وتترك جانباً لمدة
نصف ساعه .

وبعد ذلك يمزج خليط كلاً من خليط البصل والسبانخ ويترك لمدة نصف ساعه أيضاً .

وبعد ذلك يوضع خليط السبانخ في مصفاه حتى يتسرب من السائل .

تفرد العجينة فوق سطح مدهون وتوضع فيها ملعقة من الحشوه وتلف على شكل

مثلثات وترص الفطائر في صينية مدهونه ويدهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب

وتخبز في فرن حار من تحت ومن فوق .

.

تسلمين والله
ماقصرتي
الله يعطيك العافيه

يمي يمي مرآآآ روووعه
الله يعآآفيك

بروقه اختاري احد بعدك والطريقه اللي تبينهآ :)


- ابشرك منووره

لقلوبكم السعآده