طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي

طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي المقادير : • 2/1 كوب زبدة غير مملحة • 2 حبة بيض، كبير الحجم، في درجة حرارة الغرفة • 2/1 كوب سكر • 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 كوب طحين • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 8/1 ملعقة صغيرة ملح • مسحوق السكر، للتقديم طريقة التحضير : · أذيبي الزبدة في الميكروويف واتركيها لتبرد، ثم اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر. · امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وأضيفي 4/1 كوب من الزبدة المذابة، حركي المكونات ببطء وبحركة دائرية باستخدام ملعقة خشبية، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة. · ادهني قوالب صينية المادلين بقليل من الزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ. · وزعي الخليط في قوالب صينية المادلين (1 ملعقة كبيرة لكل قالب). · ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة. · انقلي المادلين الدافئ على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً. · رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.