|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
سلطة الجبنة والخضر والبندق .
المقادير: - 100 غرام من الروكا -100 غرام من الزعتر الاخضر - 100 غرام من البقلة - 100 غرام من خس "الآيسبرغ" - 100 غرام من الطماطم الكرزية - 100 غرام من الخيار - 100 غرام من البصل الأخضر - 100 غرام من الفطر الطازج - 50 غرام من الزيتون الاسود - 30 غرام من البندق المحمّص - 100 غرام من الجبنة البيضاء - حبة واحدة من التوست الاسمر أو حسب الرغبة - 50 غرام من زيت الزيتون - 75 من خلّ البلسميك - رشّة من الملح - رشّة من الفلفل الاسود طريقة التحضير: 1- في طبق التقديم توضع أوراق من خسّ "الآيسبرغ" بشكل عشوائي. 2- تضاف الى الطبق اوراق الروكا،البقلة، الزعتر الاخضر،البصل الاخضر المفروم، الخيار المقطّع الى شرائح متساوية، الطماطم الكرزية المقطّعة الى نصفين. 3- من ثم يضاف الى الطبق الفطر الطازج المقطّع الى شرائح متساوية، ومن ثم خلّ البلسميك أو (عصير الليمون الحامض) حسب الرغبة. 4- من ثم يضاف الى المزيج الزيتون الأسود، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود. 5- توضع الجبنة على حبّات التوست وتدخل الى الفرن حتى تذوب. 6- توضع حبّات التوست على طبق السلطة. 7- يزيّن الطبق بحبّات من الطماطم الكرزية والبصل الاخضر والبندق . 8- يقدّم الطبق بارداً. (هذه المقادير تكفي شخصين). صحتين وهنا .~ |
12-18-2014 | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد
|
|
|