12-29-2016
|
|
كنافة التوست بالقشطة
المقادير
- 2 كوب جبن موتزاريلا
- 3/4 كوب سميد
- 1 1/2 كوب زبدة مذابة
- قطر
- 1 كيس توست
- 2 كوب قشطة
- 2 فص مستكة
- فستق حلبي ناعم
- 3 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
طريقة التحضير
- القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب و تسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.
- سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
- في وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.
- اضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
- وزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.
- باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
- وزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.
- ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
- وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.
- زيني بالفستق وقدميها ساخنة
|