مااذبل ولاتغيب ضحكاتي دام جدي معاي _ من مطبخ فزولهآ منتديات قصايد ليل

وعلى حكم اختي جات من السفر واشتهت اكلي وعملت الغداء هالطبق الدجاج الهندي مع الارز المدخن من مطبخي - طريقه تحضير الطبق الشهيه: صدور دجاج مقطعه مكعبات او دجاجه كامله مثل ماتحبين ملعقه كبيره من الكركم والبابريكا والكاري والكمون ملعقه صغيره صفار الزعفران ملح فلفل اسود مطحون 4 فصوص ثوم مفروم ملعقه زنجبيل طازج مفروم ملعقه كبيره خل اختياري (قودي) الذ خل عصير ليمونه كزبره طازجه مفرومه فرم ناعم اطعم من المجففه جربوها علبه زبادي للحمسه : نص اصبع زبده - بصله مفرومه-2 فلفل رومي مقطعه شرائح طريقه التحضير: نتبل صدور الدجاج او الدجاجه كامله بالزبادي وجميع المقادير ونتركها بالثلاجه ليله كامله او اربع ساعات انا منقعتها مسبقاً قبل الطبخ بالطاوه نحط شوي زبده والدجاج ونغطيها على نار هادئه ونقلبه كل 5 دقايق لين تنضج انا اضفت كريمه الطبخ من شركه مراعي طلعت رهيبه وطعمها لذيذ اضفت ملعقتين كبيره نحمس البصل بعدها والفلفل بزبده على الصاج ونضيفها لحمسه الدجاج ويقدم مع الارز المدخن او الخبز ملاحظه اللارز المدخن سبق ونزلت طريقته بالقسم وصحتين وهنا من مطبخ فزولهآ _ لاابيح نقل وصفاتي الا بذكر المصدر العنوان من كتاباتي