بسكويت بالمربى من مطبخ منال العالم

بسكويت بالمربى من مطبخ منال العالم

المقادير للعجينة:
-2 كوب دقيق
-4 ملعقة كبيرة نشاء
-نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
-نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
-10 ملعقة كبيرة زبدة ليّنة
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-2 حبة كبيرة بياض البيض
-نصف كوب مربى فراولة ومشمش
للتقديم: سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وأحضري صواني قصيرة الحافة، وضعي فيها ورق زبدة.
2. انخلي، على قطعة من الورق، الدقيق والنشاء و«البايكنغ باودر» والملح والهيل، اتركي هذا الخليط جانباً.
3. ضعي، في وعاء الخلاط، السكر والزبدة والفانيليا، وثبّتي المضرب الشبكي
واخفقي على سرعة متوسّطة ليصبح الخليط هشاً، ثم أضيفي بياض البيض واخفقي.

4. ثبّتي مضرب التقليب، وأضيفي الدقيق، واخفقي ليختلط وتحصلي على عجينة متجانسة.
5. اقطعي العجينة الى جزأين أو ثلاثة، ليسهل فردها.
6. افردي، باستعمال النشّابة، العجينة لتصبح بسماكة 5 ملليمترات،
واستعملي قطّاعة بسكويت لعمل دوائر من العجينة، ثم استعملي قطّاعة صغيرة لتفريغ وسط الدوائر لتصبح حلقات.
7. ضعي دوائر وحلقات البسكويت على الصينية، مع ترك مسافات بينها.
8. أدخلي البسكويت الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ليصبح ذهبيّ اللون، ودعيه يبرد تماماً.
9. ضعي قليلاً من المربى على سطح قرص البسكويت، وضعي فوقه قطعة من البسكويت المفرغ من الوسط.
10. انثري السكر الناعم على البسكويت، وقدّميه.
نصيحة من منال العالم:
يمكنكِ تجهيز العجينة ووضعها في البراد لمدّة 3 أيّام، أو في الثلاجة لمدة أسبوعين.
يمكنكِ إضافة البهارات، مثل القرفة والزنجبيل، للحصول على بسكويت بالبهارات.
جرّبي استعمال كريما الشوكولاتة للحشو، بدلاً من المربى.

طرح جميل وقيم ومفيد
المحتوى راقي بكل مافيه

لك كل الشكر والاحترام على هذا الجهد
الملحوظ

من اعماق القلب اشكرك

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

وتعبرون جسور الكلمآت برقة حضوركم..
آشكر لكم جميل حضوركم ..
لروحكم جنآئن الورد..
هماليل نجد ..

طرح رائع

يعطيك ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.

ودي

شكراً عَميقه لِطرحُك الجَميل
لِقلبُك السَعاده ❤

يعطيك العافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

كالبدر تسطعون في متصفحي..
وتعبرون جسور الكلمآت برقة حضوركم..
آشكر لكم جميل حضوركم ..
لروحكم جنآئن الورد..
هماليل نجد ..