 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-03-2010
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
موضوع لذيذ || Golden chef [2010]
[table1="width:95%;background-color:black;border:4px groove burlywood;"]
| [/table1] بسم الله الرحمن الرحيم سلطـة الجرجيـر  المقادير : جرجير مقطع شرائح بصل شرائح طماطم شرائح بقدونس مقطع صغير بصل اخضر مقطع صغير فنجان زيت زيتون ملح نصف كاس عصير ليمون علبة صلصة رانش من قودي الطريقة : تخلط المقادير مع بعض ما عدا الطماطم ثم يوضع الزيت وعصير اليمون والملح وتصف في صحن التقديم ثم تصف شرائح الطماطم وتزين بصلصة الرانش من قودي . ******** سلطـة كـودو  المقادير : 3 ملاعق كبيرة خردل 2ملاعق كبيرة سكر مطحون 7 ملاعق كبيره مايونيز 2 جزر 4 خيار خس امريكي صحن صدور دجاج زبادي ملح فلفل اسود توست ابيض زعتر فنجان زيت زيتون الطريقة : تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزبادي ثم تشوح على الصاج الى ان تنضج ثم تقطع شرائح ( يمكن استبدال صدور الدجاج باقراص البرجر الجاهزه ) . يبشر الجزر ويقطع الخيار ويقطع الخس الامريكي وتخلط مع بعض ثم يضاف اليها شرائح الدجاج وتقلب بشكل خفيف . في البلاندر نضع الخردل والمايونيز والسكر ثم يصب الصوص فوق السلطه . يقطع خبز التوست مربعات وتزال اطرافه ثم يدخل الفرن مع زيت زيتون وزعتر ويالى ان يتشقر التوست ويكون جاف .</B> ******** سلطـة الباذنجـان الحامضـة  المقادير : 4 حبات باذنجان نصف زهره 2 حبه بطاطس خس امريكي 1جزر 2 خيار 1فلفل رومي احمر 1 فلفل رومي اخضر 1فلفل رومي اصفر ربع كاس عصير ليمون الطريقة : الطريقه : يقطع الباذنجان والبطاطس والزهره اما طوليه او مكعبات حسب الرغبه وتقلى . تقطع الخضراوات الباقيه ويوضع معها عصير الليمون وتوضع بصحن التقديم ثم يوضع فوقها الخضراوات المقليه . الصوص : في فرامة المولينكس علبة زبادي + فصين ثوم + ملعقة صغيره غير ممتلئة ملح الليمون ( وهذا سر الطعم ) + ملعقة كبيره جبن سايل ويخلط معه قليل من البقدونس للزينه فقط . 
|
|
08-03-2010
|
#2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
شخصيه مهمه
قلبٌ يعتصر آلمـاً
|
[table1="width:95%;background-color:black;border:4px groove sandybrown;"]
| [/table1]خفايف المرتدلا  المقادير : شرايح توست طازج ربع كيلو مورتديلا ديك رومي مدخن جبن شرائح ميني طماط واعواد خشب للزينة الطريقة : نفرد التوست ونقطعها دوائر بنفس الحجم نقطع المورتديلا والجبن ونصفها على بعض بنفس الترتيب ونغرس فيها عود الخشب والطماط من الاطراف . ******* أفخاذ الهـوت دوق  المقادير : هوت دوق " نقانق " مسلوقه ومقطعه نصفين .. 1 كاس حليب سايل 1 كاس دقيق ملعقة BB بيضه رشة [ ملح + فلفل أسود ] الطريقة : تخلط المقادير مع بعض .. لين تصير عجينه أثقل من الصبيب على قولة أمي :D:004: بعدين نحط الهوت دوق في أعوآد الايس كريم .. ونغمسها في العجينه .. بعدين نقليها بالأعواد لين تتحمر وتقدم مع الكاتشب والمايونيز :D </B>
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
BRB</B>
:004: ..
العرض العادي
