ايدام اللحم بالخضار المقليه من مطبخ فزولهآ منتديات قصايد ليل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسعدمسائكم آل قصايد ايدام اللحم بالخضار المقليه من مطبخي نحتاج 2 بصل كبير 3 فصوص ثوم مبشوره مكعب ماجي ملعقتين زيت زيتون بهارات هنديه لحم غنم مقطع مكعبات 3 حبات متوسطه الحجم طماطم 3 حبات فلفل حار 1 حبه كبيره فلفل رومي حزمه بقدونس خضار ( جزر - باذنجان - كوسه - بطاطس - الفلفل الرومي) كلها تنقلي زيت للقلي وكان اختياري زيت نور الطريقه نسخن الزيت بالقلايه ونكون مقطعين الخضار مكعبات متوسطه ونقليهم ونصفيهم من الزيت بورق النشاف بعدين نقطع البصل ونبشر فصوص الثوم مع ملعقتين زيت الزيتون ونبداء ونحمسها بعدين نضيف طماطم المكعبات والفلفل الحار ونحركهم 6 دقائق ونضيف اللحم اهم شي اللحم مقطع قطع اقل من المتوسطه نضيف كوبين ماء حار ونحركه بعد نضج اللحم نضيف الخضار المقليه ونحركها بهدوء وانتبهي لاتلصق عليك في القدر نقفل عليها بالكاتم نتركها 20 دقيقه ومن ثم نضيف البقدونس المفروم وبلعافيه من مطبخ الزين الغامدي( فزولهآ) لاابيح ولااحلل نقل مجهودي