كيك حليب محموس

المكوّنات

• حليب بودرة
  محموس - كوبان
• دقيق
  كوبان
• قشطة
  1
• سكر
  نصف كوب
• زيت
  نصف كوب
• بايكنغ باودر
  ملعقة كبيرة
• بيض
  3
• فانيليا
  ملعقة صغيرة
• الصلصة
• جبن
  كيري - 6
• حليب مكثّف محلى
  نصف علبة
• الزينة
• فستق حلبي
  مجروش - نصف كوب
• جوز الهند
  مبشور - نصف كوب
  
  
  
  
  
  

طريقة التحضير

• 1
  لتحضير الصوص نضع حليب مكثف محلى وجبنة كيري في قدر على نار متوسطة، ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات. ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
  
  
  
  
• 2
  في الخلاط الكهربائي، نضع السكر، الزيت، القشطة، البيض و الفانيليا، ثم نخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  
  
  
  
• 3
  في مقلاة على نار هادئة، نحمّس بودرة الحليب حتى يتغيّر لونها إلى الذهبي.
  
  
  
  
• 4
  نضيف الحليب المحموس والبايكنغ باودر إلى الخليط السابق المكوّن من مزيج البيض والسكر ونحرّك حتى تمتزج المقادير.
  
  
  
  
• 5
  نضيف الطحين ونقلّب بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة نوعاً ما.
  
  
  
  
• 6
  نُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ونصبّ خليط العجينة فيها.
  
  
  
  
• 7
  نخبز العجينة في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً، ويمكن اختبار نضجها بواسطة سكين.
  
  
  
  
• 8
  نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نزينه بالصوص المجهز مسبقاً وبجوز الهند والفستق الحلبي.