سلطة الكينوا والتوت البري

المقادير
كينوا: كوب
الماء: كوبان
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
ورق غار: 1 ورقة
الجرجير: باقة (مفروم)
البصل الأخضر: عود (مفروم)
الفراولة: كوب (مقطعة)
التوت الأحمر: كوب (الكرانبيري / الطازج)
الخل الأبيض: ربع كوب (لصلصة الخل)
خل البلسمك: ملعقة كبيرة (لصلصة الخل)
ملح: ملعقة صغيرة (لصلصة الخل)
سكر: ملعقة صغيرة (لصلصة الخل)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (لصلصة الخل)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (لصلصة الخل)
زيت الزيتون: ربع كوب (لصلصة الخل)

طريقة التحضير
1. ضعي، في قدر، كلاً من: الكينوا والماء والملح والفلفل والغار، على نار متوسطة، حتى يغلي الماء. من ثم، قلّبي المحتويات بهدوء، وغطي القدر وخففي النار. واتركي القدر على النار حتى ينضج الكينوا. بعدها، انزعي القدر عن النار، واتركيها لتبرد، فاحفظي محتوياتها البراد لساعة.
2. ضعي، في طبق التقديم، كلاً من: الجرجير والبصل الأخضر والكينوا المسلوقة والفراولة والتوت البري الأحمر (الكرانبيري).
3. لإعداد صلصة الخل: أضيفي في كوب، كلاً من: الخل الأبيض والخل البلسمي والملح والسكر والفلفل، وقلّبي باستعمال شوكة، حتى يذوب السكر، وتختلط المكونات جيداً. من ثم اسكبي الزيت، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الشوكة. وزعي صلصة الخل على السلطة، من ثم قدميها مباشرةً

‏كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
‏و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك



‏من القلب اقدم شكري

‏أخوك




محمد الحريري
" لـيل المـواجع "

سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل
لاعدمناك

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنت ع الآنتقآء المتميز
لك ودي وشكري

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

جمال الانتقاء هنا
فاق الافق ي نقاء
سلمت الروح و الحرف
وسلمت يداك على جمال عطائك
لا حرمنا منك

جميل جدا

طرحك جميل
عوافي

رآق لي طرحك
امنياتي لك بدوام التألق والابداع
بانتظآر جديدك القآدم..
لروحك جنائن الورد ,..