02-07-2011
|
#781
|
|
|
|
|
|
02-07-2011
|
#782
|
كيكة القرفه بالتوفي ... لذيذه ..
المقادير و الطريقه مع بعض ....
اول شي انخلي 2كوب طحين يفضل فاخر..ملعقه كبيره بكنج بودر..2ملعقه كبيرةقرفه..ربع ملعقه ملح
عقب النخل ضيفي كوب سكر ..نص كوب سكر اسمر...3بيضات..ربع كوب زيت..
نص كوب حليب سائل..فاتيلا
ضربيهم يالمضرب الكهربي
تقريبا 4دقايق خفقيهم
دهني صينية فرن بزبده وسخني الفرن من قبل
تقريبا في الفرن 40 دقيقه
خليها تبرد وقلبيها
ممم الريحه تهبل
جهزي التوفي وكل له طريقته طبعا
وانا استخدمت سكر محروق جاهز
خلطت كوب كارميل مع علبه قشطه
واللي ماعندها السكر المحروق جاهز تذوب كوب سكر على النار لين يتكرمل
صبيت التوفي على الكيكه مع شوي من الحليب المكثف
وهذا الشكل النهائي ..
|
|
|
|
|
02-07-2011
|
#783
|
كيكة النسكأافيه
الكيكه هذي مع الصوص من الذ الكيكات وطعمها لذيذ جداً
والصوص ممكن تسوين منه كميه وتحتفظين فيه أسبوع بالثلاجه مايتأثر
المقادير :
4 بيضات
1 كوب سكر بودر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
2 م ك نسكافيه
2 م ك باكينغ باودر
2 كوب دقيق
الطريقه:
نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر
بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث
ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد
نقوم الأن بتحضير الصوص التالي :
2 م ك سكر بودر
2 م ك نسكافيه
2 م ك قشطه
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى
1 ظرف دريم ويب أو أكثر حسب الحاجه
يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق
بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه
وممكن تزيدين كمية الدريم ويب لوتحبينها ثقيله
نقوم بوضع طبقه من الخليط على وجه قالب الكيك ثم تضاف طبقه أخرى
من الكيك وطبقه أخرى من الخليط ثم الطبقه الأخيره من الكيك ثم يصب بقية الخليط
على الطبقات الثلاث ويتم ترتيبه حتى تصبح جميع الجهات مغطاة بالكريمه
وهنا صوره للخليط مع صوره لطبقات الثلاث من الكيك مغطى بالكريمه
بعد ذالك نقوم برش الوجه بالمكسرات أنا أفضل جوز البيكان المغطى بالسكر
يترك بالثلاجه ساعتين حتى يبرد ويقدم
|
|
|
|
|
02-07-2011
|
#784
|
حلى كاسات الجالكسي بالاوريو والكريمه للعشاء
المقادير:
بسكوت اوريو – هيرشي سائل – 4حبات كيري – علبتين قشطه – كوب كريمة خفق – ظرف دريم ويب – شوية حليب سائل لتغميس الاوريو
4 حبات جالكسي
للزينه ((مالتيزرز – جالكسي فلوتس))
الطريقه:
حطي اسفل الكاسات شوي هيرشي
بعدين غمسي الاوريو في حليب وحطيه عليها
وحطي بالخلاط (((علبة قشطة والكيري والكريمة والدريم ويب ))
واخلطيها مزبووووووط لما تصير كذا
وحطيها بالكاسات
بعدين خذي حبة اوريو واكسريها من النص ودخليها داخل الكريم زي كذا
دخليها الفريزر لما تجمد وهنا بعد ماجمدت وطلعتها
بعد كذا حطي عالنار الجالكسي
وحطي علية علبة قشطه
وحركيه لين يتجانس ويصير كذا
وصبيه عالكاسات
ودخليه الفريزر حتى يتماسك وزينيه
شوفي كيف من داخل الاوريو مع الكريمه ولا ارووووووع
يمييييييييييييييييييييييييي
|
|
|
|
|
02-07-2011
|
#785
|
[ فطيرة التفاح]
المقادير والطريقة ...
2 بيض..
– ثلاث ارباع كاس زيت ..
ثلاث ارباع كاس سكر ..
نصف بيالة حليب سايل ..
2 كاس دقيق ..
ملعقة اكل بكنج باودر..
نخلط السوائل ثم نضيف الدقيق وتكون العجينة لينة شوي..
بعدين نفردها في صينية التشيزكيك الوسط
( ونخلي شوية من العجينة على جنب )
و نحشيها ..
وعندي حشوتين:
الاولى..
3 تفاحات مبشور.ة
3 ملاعق سكر.
ملعقة صغيرة قرفة...
توضع على النار لحد ما تنشف الموية ونسكر عليها..
الثانية:
مربــــــــــــــــــى اي نوع تفضلين بس نخففة بشويييية موية
عشان يسهل توزيعه ..
بالملعقة نوزع الحشوة على العجينة
وناخذ الباقي من العجينة ونضيف
عليها شوية دقيق ونفردها
ونقصصها شرايط نغطي فيه الفطيرة...
تدخل الفرن زي اي كيكة وتاخذ تقريبا
20 دقيقة بعدين تتحمر من فوق
وتقدم ...
|
|
|
|
| | | | |
العرض العادي
