دجاج كييف الروسي

دجاج كييف الروسي

المقادير

دجاجة متوسطة منظفة من الجلد والعظام أو صدرا دجاج من دون جلد
٤ شرائح توست أبيض
ثلاثة أرباع الكوب كريما طازجة
نصف كوب زبدة طرية
ملح وبهار
بيضتان، كعك مطحون
٦ ملاعق صغيرة زبدة طرية مخلوطة مع فصيّ ثوم مهروسين

الطريقة

تخلط الزبدة الطرية مع فصيّ ثوم مهروسين ويوضع الخليط في الثلاجة حتى يجمد ثم يقطع إلى ٦ مكعبات.

يقطع الدجاج المغسول إلى قطع صغيرة وينظف من العظام ويهرس في خلاط الطعام.

ينقع التوست الأبيض في الكريما ثم يعصر ويخلط مع ٤ ملاعق طعام من الزبدة، فيما يحتفظ بالكريما جانباً.

يضاف لحم الدجاج إلى التوست ويهرس المزيج مجدداً في خلاط الطعام.

يرش فوقه الملح والبهار، ويضاف إليه قسم كبير من الكريما.

يخلط المزيج للحصول على عجينة طرية.

تبلل اليدان ويقرّص هذا المزيج إلى ٦ قطع صغيرة بعد حشو كل منها بمكعب ثوم وزبدة.

يخفق البيض مع الكريما الباقية وتغمس الأقراص المحشوة في هذا البيض، ومن ثم في الكعك المطحون قبل قليها في الزيت الساخن حتى تشقرّ على الوجهين.

توضع الأقراص المقلية في صينية فرن وتخبز في الفرن قليلاً لتصبح هشة.

تقدم الأقراص المقلية مع الخضار والسلطة.


ملاحظة

يمكن وضع عظم فخذ في كل قرص لجعله يبدو مثل الفخذ الحقيقي.

طرح رائع قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

يسلمو ع المرور

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

سلمت الأنامل ويعطيك العآفيه لروعة طرحك
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
وَ بشووق لـِ هطوُل آخر من أناملك العذبه ♥♪

يسلمو ع المرور

ارتواء يسلمو ع المرور

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

طَرحْ رآئع
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلعَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..
لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ..؛’

قيمه جدا راقيه في هذا الطرح
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة

موضوع
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري