كبة البطاطس باللحم المفروم

. المكونات والمقادير: كيلو بطاطس كوب طحين او دقيق كيلو جرام لحم مفروم حبة بصل 2 كوب برغل ناعم ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة بهارات ربع ملعقة صغيرة فلفل طريقة التحضير: - اسلقى حبات البطاطس جيداً. - قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً. - قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً. - اسكبى البرغل فى الكبة. - أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة. - اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات. - اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك. - شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة. - سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات. - تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.