فطائر عجينة الفيلو الرقيقة باللحم المفروم والجبن

المقادير : باكيت عجينة الفيلو الرقيقة .. الحشوة .. نص كيلو لحم مفروم ناعم 3 حبات فليفلة الوان مقطعة قطع صغيرة 2 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة 1 بندورة مقطعة قطع صغيرة ملح + فلفل اسود + رشه قرفه ملعقة دبس رمان ملعقتين سمنة للحشوة 10 شرائح طولية من جبنة القشقوان 4 ملاعق زبدة لدهن رقائق الفيلو (كمية الزبدة على حسب كمية الرقائق) 1 بيضة كاسة وربع حليب سائل طريقة التحضير : - بندبل البصل الناعم مع السمنة لحتى يدبل تماما وبنضيف عليه اللحم المفروم - بحرك وبنضيف الملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان وبنحرك لحتى تستوي اللحمة - بنضيف مكعبات الفليفلة الالوان وبنحرك حتى تستوي الفليفلة بس ماتكون دايبة يعني لازم تقرش شوي وبعدها بنضيف مكعبات البندورة عليهم وبنحرك دقيقتين وبنطفي تحت النار - بنجيب صينينة بايركس او تيفال وبندهنها بالزبدة - بنحط اول طبقة من رقائق الفيلو جوات الصينية وبندهن وشها كلو بالزبدة - بعدين بنضيف طبقة تانية وبندهن وشها بالزبدة - بعدين بنضيف كل طبقتين من عجينة رقائق الفيلو سوى وبندهن وشها بالزبدة لحتى يصير عنا تقريبا 10 طبقات من رقائق الفيلو جوات الصينينة - بعدها بنضيف الحشوة وهي اللحمة المفرومة مع الفليفلة والبصل والبندورة وبنفردها على كامل الصينية بعدين بنضيف شرائح الجبن القشقوان او اي نوع جبنة بتحبوه انا استخدمت القشقوان وبنحطو فوق طبقة اللحمة المفرومة - بعدين بنرجع بنحط طبقات الفيلو تقريبا 10 طبقات وكل طبقتين فيلو بنحطهم سوى وبندهن الوش بالزبدة الدايبة وبنكرر وضع طبقات الفيلو لتخلص الكمية ال10 طبقات ولاننسى دهن الطبقات بالزبدة الدايبة - واخر طبقة بندهنها زبدة وبنقطع العجينة جوات الصينينة بالسكين على شكل مستطيلات او مربعات او اي شكل بتحبوه - واخر شي بنخلط بيضة منيح مع رشة ملح وفلفل وبنضيف عليها كاسة وربع حليب سائل وبنحطهم على صينية الرقائق وبنتركها ترتاح 5 دقائق لحتى يتشرب العجين الحليب والبيض وضرروي تنترك 5 دقائق قبل لتدخل الفرن - بندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 على الرف الوسط وبنتركها لمدة ربع ساعة او تلت ساعة بس ومن فوق بنحمرها شغلة 3 دقايق ازا كان الفرن تبعك حامي او 5 دقائق المهم تاخد لون الاحمرار وبتتقدم مع سلطة اللبن والخيار صحة وهنا

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

يعطيك العافية

مع الابداع وقفه
ومع ابداعك وقفات

فلا يكاد يمل النظر مما يرى


جميل ماشاهدت


‏إنتقآء أكثر من جميل

لموضوع يحمل في طياته الشي الكثير
من الجمالية والفآئدة



من الاعماق اقدم لك شكري

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

قطرات الندى انثرها
على ورقة امتزجت بنقاء روحك
لجمال ما طرح هنا قلمك و ابداعك
شكرا من القلب لـ هكدا عطاء
شكرا مدد على طرحك الرائع
لا عدمنا جهودك
كل الود

شكرا للجمآل الذي هطل تَألقٌ وتفَردٌ كَالعادَة يَـ ألقْ, فهَكذَآ قدْ عهِدنَاكم,, لَا حرمنا جَمالَ إبداعكم,

ابداع رائع

وشااهدت الجميل الراقي

شكراً لك
و
دمت بكل خير

جلب موفق ومتصفح أنيق
سلمت الانامل الذهبية
ودام حضوورك الرفيع
لاهنت