طريقة عمل تارت المانجو

المقادير
2 حبة مانجا مقطعة حسب الرغبة
3 كأس طحين
½ كأس سكر بودرة
1 كأس زبدة
¼ كأس ماء بارد
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ظرف جيلي
½ كأس ماء مغلي
رشة ملح
لتحضير كريمة الكاسترد:
1 ظرف كاسترد
2 و ½ كأس حليب
4 ملعقة طعام سكر
1ملعقة طعام بودرة عصير المانجا
طريقة التحضير
نضع في وعاء الطحين والسكر ورشة الملح ونخلطهم جيداً .
نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن .
في زبدية صغيرة نخلط البيضة مع صفار بيضة مع الفانيليا ونضيفهم للخليط .
نضيف الماء البارد ونستمر بالعجن ثم نضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة .
نفرد العجين في الصينية المخصصة للتارت ونثقبه بالشوكة نغلفه بورق الزبدة ونضع القليل من حبات الحمص كي لا ينتفخ.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 لمدة ربع ساعة .
نفرغ الجيلي في الماء الساخن وندهن العجين ليبقى مقرمشاً ونضع الصينية في البراد لمدة ربع ساعة .
نضع في وعاء كأسي الحليب مع السكر حتى درجة الغليان ونضيف الكاسترد بعد تذويبه في باقي الحليب مع بودرة المانجا مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانساً .
نصب الخليط فوق عجينة التارت ونتركه ليرتاح ثم نبدأ بتوزيع المانجا حسب الذوق .
توضع الصينية في البراد لمدة ربع ساعة .
نخرجها من البراد وندهن قطع المانجا بباقي الجيلي لتلمع وتبقى طازجة وتصبح جاهزة للتقديم

طرح رائع
يعطيك العافيه

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

الله يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبضها حربي

طرح رائع
يعطيك العافيه

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنسيسه فاتنة

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزلان

الله يعطيك العافية

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

سلمت يداك ع النقل
مودتي