فتـــة الدجــاج

المكوّنات : كيلوغرام من الدجاج. فصان من الثوم الحب، وستة فصوص من الثوم مهروسة. بعض أعواد القرفة الكاملة. بعض أوراق الغار. عشر حبات من الهيل. أربع ملاعق صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. ثلاثة أكواب من الأرز المصري. نصف كوب من الخل. قرنان من الفلفل الأخضر مقطّعان إلى شرائح. ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي. ربع كوب من الصنوبر. ثلاثة أرغفة من الخبز مُقطّعة إلى أجزاء. القليل من زيت الذرة. طريقة التحضير: ● ضعي في قدر الطبخ كميّة من الماء، واتركيه حتى يغلي جيداً. ● ضعي الدجاج في وعاء الماء المغلي واتركيه حتى تظهر الرغوة ثمّ أزيليها عن وجه المرق. ● أضيفي إلى الدجاج عوداً من القرفة، وورقتين من الغار، وعشرة فصوص كاملة من الهيل، وعشر حبات من الفلفل الأسود، وملعقتين صغيرتين من الملح طعام، والبصلة، وفصين من الثوم واتركيه على النار ساعة كاملة. ●ارفعي الدجاج من القدر واحتفظي بالمرق ساخناً إلى أن تحتاجيه. ●اغسلي وانقعي الأرز ثلاثين دقيقة، ثمّ أضيفيه إلى ستة أكواب من المرق المغلي وملعقة ملح صغيرة، واطهيه إلى أن ينضج. ● قطّعي الدجاج وأزيلي عنه العظم بحذر. ●اخلطي الدجاج جيّداً مع أربعة فصوص من الثوم مهروسة، مع الخل، والفلفل الأخضر. ●اخلطي فصين من الثوم مهروسين، والملح، والزبادي. ● سخّني الزيت جيداً واقلي الخبز حتى يُصبح ذهبيّاً وارفعيه من الزيت. ● افردي الخبز المُحمّص في طبق بايركس وأضيفي الدجاج المسلوق، والمرق، ثمّ اللبن، والأرز، والصنوبر المقلي.

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضامية الشوق

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

تحيه من القلب معطره بكل ما يحمله هذا الكون
أسعدني حضورك العطر الجميـــل ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـــودالليل

من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

تحيه من القلب معطره بكل ما يحمله هذا الكون
أسعدني حضورك العطر الجميـــل ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنسيسه فاتنة

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

تحيه من القلب معطره بكل ما يحمله هذا الكون
أسعدني حضورك العطر الجميـــل ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

تحيه من القلب معطره بكل ما يحمله هذا الكون
أسعدني حضورك العطر الجميـــل ..

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد