طريقة عمل الدجاج المدخن على طريقة السعودية

طريقة عمل الدجاج المدخن على طريقة السعودية المكونات مقادير نقوع الدجاج: 3 صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى شرائح طولية 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون 1 كوب صلصة الستيك المدخنة مقادير التورتيا: 1/2 كوب مايونيز 1/4 كوب صلصة ستيك، مجهزة 6 أرغفة خبز تورتيا 3 أكواب من الأوراق الخضراء المشكّلة 6 قطع اللحم البقري المقدد والمجفف مطهوة ومقرمشة، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 كوب بصل مقرمش، إلى قطع صغيرة صورة توضيحية طريقة التحضير لنقع الدجاج: - تمزج كل مقادير النقوع معاً ويغمر الدجاج وينقع مدة ساعتين. لتجميع الطبق: - على نار متوسطة، يشوى الدجاج على الجهتين حتى يطهى بالكامل. - يدهن بصلصة الستيك أثناء الشوي. 3 في وعاء صغير، يمزج المايونيز مع صلصة الستيك. - يدهن المزيج على التورتيا ثم يوضع الخس وشرائح اللحم الضاني المقدد والمجفف والدجاج المشوي والبصل المقرمش.