قسم حلويآت قصآيد ليل

بسبوسه جالكسي ...





المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جلاكسي سادة










اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية
والان نبدا بخلطالمقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا






ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج

















والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها








هنا يوم طلعناها من الفرن وصبينا النستله عليها[








وهنا برشنا الجالكسي وحطيناه عليها

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

كمية لوز مبشور محمص

سائل توفو

سائل كاكاو هيرشي

ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

اولاً / 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك

2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً /8 حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها

الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً /

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..

و نقدمها .. !


بالعااااااااافية عليكمـ "

المقاديـــر:



18 علبة بسكويت اوريو الأسود.



علبة قشطة ..



حليب نستله ..



حبة مارس ..



غطا مـوويه والا أي شي يكوَر به ..

شرائط ملونه ..





الطريقه :


نخلط نصف كمية البسكويتات الأوريو مع القشطه والنستلة
حتى تصبح عجينة متماسكة ,




بعدها ناخذ بقية بسكوت الأوريو ونفتحه بنص ونزيل
القشطه الي بداخلها

بعدها نكور قطع من العجينه وندخله
ا
في غطا الدوائر حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشيها

بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل

من النستلة , وبعدين ناخذ بسكوت الأوريو ونقلب عليه
الغطا حتى تطلع منه العجينه

, ثم ناخذ الشرائط ونلفها
عليها وبكذا تكون على شكل قبعات ..






وصحــة وعآآفيـة ..

حلى قهوة بالصور جديد يمي يمي



المقادير








كيك شوكولا (امريكانا أو اي نوع)



12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر)




( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شرحه)




حليب للتغميس




الصوص}



(2)تويكس
(ا)كريم كرامل
(ا)قشطه
(2 )حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرحات )




للزينه :



شوكولاته مره



الطريقه}



نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء



نضغطها بالاصبع ( ضغط خفيف)




نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس غمسه وحده ونزليه بسرعه )



ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم



نخلط مقاديرصوص الشوكولاته بالخلاط الى تتجانس.


وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط ..




نصب الخليط فوق كل اناء حتى نغمره

ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ، بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى


ويقدم


ملاحظه



لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمت وهي موجوده بالسعر الأخير ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو ...


بالعافيه على قلوبكم

المقادير
كيك بنكهة الكاكاو باوند كيك أو سيرالي كيك
3 ظروف دريم ويب
4 علب قشطه
كاكاو سايل Chocolate Hershy's Syrup
وبسكوت أوريو حسب ( الرغبه)
صينيه متحركه الجوانب

الطريقـــه :

الطبقه الاولى

نقطع الكيك لشرائح ونصفه بالصينيه


الطبقه الثانيه
نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب
ونكسر الاوريو لارباع أو أصغر مثل اللي في الصوره

نصب الخليط و نساويه فوق القاعده الاولى
وندخله الثلاجه على مانسوي الطبقه الثالثه


الطبقه الثالثه:
علبتين قشطه وظرف دريم ويب
نصب الخلطه الثالثه وطبعاً لازم تكون
الطبقه الثانيه متماسكه على الاقل من البروده



نساويه بالشكل هذا وندخله الثلاجه



بعد مايتماسك
نطلعه ونحطه في صحن التقديم
ونفك الفريم الخاص بالصينيه التحركه الجوانب


بعد مانحطه نفك حبات الاوريو ونصفها حول الطبق


نأخذ سيرب الكاكاو (الكاكاو السايل)Chocolate Hershy's Syrup
ونرسم الشكل هذا نصب الهيرشي بشكل حلزوني ثم نقطعها بالسكين
أو ممكن عمل تموجات بالشوكه أو الشكل المرغوب فيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير:-


/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله


الطريقه:


نطحن البسكوت ويكون ناعم..ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل



نذوب الجالكسي نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب




وخليها تكون مثل الشكل هذا








حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل





بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي





بالهناء والشفاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيف حالكم بناااااات ؟؟؟

اليوم جايبه لكم طبق حلووو روووعه بالتقديم


المقادير :

2 كيس شعيرية باكستانية ..
2 حليب نستلة مركز ( كبير ) ..
باكيت بسكويت للشاي ..
6 حبات جبن كيري ..
قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) ..

شوكولاتة سائلة ..

أعواد أسنان ..





صينية بغطاء




الطريقة :

يطحن البسكويت ..




تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية )




تكسر الشعيرية كما في الصورة ..



تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار ..




يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة و حليب نستلة واحد







يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة




تكوّر وتصف في الصينية ..






تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري في الخلاط






يصب الخليط على كرات الشعيرية




يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة ..




بالشوكة ..




تغرس أعواد الأسنان في الكرات ..
وهاذي صوره من فوق