 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-29-2011
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
وما أنت إلا قطعة حلوى أخبئها خوفاً من ضياعها.! [ حلويات]
[TABLE1="width:100%;background-color:burlywood;border:4px inset sandybrown;"]
| [/TABLE1]  Coffee Cake المقادير والطريقه سوا : في باديهُ نحطِ ثلاث ارباع اصبع زبده بحراره الغرفةةِ + نص كوبُ سكر ونخلطهمً بخلاطه الكيك ذيك ونحط بالتدريجُ بيضتينً + ربع كاس لبنً وتقدرين تزيدينِ + 3 ملاعق نسكافيه مذوبه في معلقتين مويأ + ملعقه صغيره فانيلا + ملعقه باكنجِ باودرً + واخر شي كاس طحين بعدها تدخلينه الفرنِ وتبدأين تجهزين الصوص : 4 جبن كيري + ملعقتين حليب محلى + ملعقتينً نسكافيه مذوبه في شويه مويا < الملعقه ماتكون مليانه مره + ربع كوبُ سكر مطحونً طبعا لما تطلعينً الكيكه من الفرنً تدخلينا الفريزِ مشان تبردً بعد ماتطلعينها تحطينُ الصوص عليها وترجعينها اقين ربع ساعهً بس وبالهنا والعافيييييييه  حلآ سههل وسريع . . .    آلمقآدير , بسكويت مطحون 2 علبة قشطة 2 ظرف دريم ويب علبة اناناس مع عصيره آلططريقه   نخلط جممميع آلمقآدير مع بعض بخخلآط < آحلفي  ليين مآيصير كذآ  ورآح نحتآج آنآنآس للتزيين   وآللحين آخر نقططه 1-نآخذ الكاسات 2-نحط طبقه من البسكويت المطحون 3-طبقه من الخليط 4-بسكويت 5-الخليط 6-نزينه بالاناناس والبسكويت المطحون ورآح يطلع مععنا كذا    حلا الشموع المقادير  كيك سويسرول على حسب الكمية اللي تبينها انا هنا استعملت حبتين بسكوت على شكل دائرة علبة حليب نستليه جوز هند لوز شوكولاتة هيرشي الطريقة اغمسي كيك السويسرول بحليب الناستليه وبعدين اغمسيه بجوز الهند ومن تحت اغمسيه بحليب النستليه ووقفيه على البسكوت وحطي اللوز من فوق ورشي الهيرشي وصار جاهز لتقديم وصحتين وعافية  حلى كرات الشوفان بالنستله  1كأس شوفان محموس 1كأس حليب بودرة محموس 1كأس جوز هند محموس طبعاً حمست كل واحد لحاله إلين ماعطاني اللون الأشقر   ثم تعجنينهم بحليب محلى نستله إلين مايطلع معك عجينه متماسكة شبه لينه   ثم تبدين تكورينهم كور وتوزعينهم بأوراق الحلى ولك حرية التزين أنا زينتهم بحليب نستله   موكا باردُ بالشوكلاتَه 1 ظرف دريم ويبُ 3 ملاعق حليب بودرهِ ملعقه نسكافيهً ملعقهً شوكلت بودره نص كاس كبير مويا بارده فنجان سكر 9 مكعبات ثلجً كل المقادير بالخلاطً بعدها تحطيُ من فوققه هيرشي وبالهنا والعافيه  حلآ تشيزِ كيك بالكآكَاوْ أوَل إشي نحتآج لـ : 2 بسكويتْ أولكرِ أوووصبع زبدِة (ب) 7 حبآت كيريْ ئشطَة نص علبة حليب نستلهْ الحجم الكبيرْ زرف دريم ويبْ (ج ) كأس ونص مَيْ 4 ملآعئ كَ حليب بودرة 4 ملئتينْ كَ كآكآو بودرَة فنجآن ئهوة سكرَ 2 زرفينْ من كريم كرآميل أول إشي نفتفت البسكوَتْ مع زبدَة تكون ذآيبة مشآن يسهلْ علينآ الشِغلْ ونخلطوهنْ منيحْ وندَخْلُهآ للفرنْ شي 5 دئآيئ وفيكنْ تزيدُو المئآديرِ على حسبْ صينيّتكنْ أنا أستعملتْ صينيَة متوسطَة الحجمْ  هونْ لمآ طلعنآهآ من الفِرنْ  وهلآ بنمرئ للطبئة التآنية نحطْ مئآدير ( ب ) بالخلآط ونخلطهنْ كتير كتير منيحْ حتّى يتجآنسُو وبعد هيكْ نصبهنْ فوء البَسكُوت وندَخلُو للفرنِ شي 10 دئايئ حتَى يتمآسكوَ مع بعضْ  وهلآ رآح نبلش بأخر طبئة نجيب مئادير (ج ) ونحوطنْ في ئدر حتى تصيرِ تئيلَة شويْ وبعد هيكْ نصبهن فوق الطبئة التآنية متل هيدآ   كب كيك جوي المقآدير هذي حقت ( 40 ) حبه كرتونتين لوزين علبة بيتي كروكر زينة كيك ( شوكولآته / فآنيلآ ) حسب الرغبه بآكيت كبير مآلتيزر 4 كت كآت 2 سنكرز 4 فلوتس 2 توكس زينة ملونه آم آند آمز ميني ^ هي آسآسآ كلهآ آشيآء جآهزه وكذآ تحصلينهآ بآقرب بقآله و عآدي لو تزيدين من الشوكلت آو حسب المزآج ___  نجيب الكب كيكة و ندعنهآ بشكل لذيذ ومغري  بعدهآ كذآ غطوهآ بالزينه و بشويش وبقو شوي آمآكن فآضيه عشآن نلصق الجآلكسي عليهآ  نصير قطعنآ الكت كىت و السنكرز مثل مآهو وآضح بالصوره  والآصبع الوآحد من الكت كآت و الفلوتس يجيب 3 قطع للتوضيح   تشيز كيك الألماني... المقادير: أ/ عصير ليمونة كبيرة نصف علبة مركز محلى 20 حبة كيري.. ب/ 2 ظرف دريم ويب نصف كأس من الحليب البارد ج/ 1علبة بسكويت شاهي كبيرة 3 أصبع زبده...وحطيت أصبع واحد والنتيجه مبهره,,, د/ علبة من الكرز الأرزق المعلب,,, (ملاحظه)أنا سويته بالجلي وروعه,,, الطريقة.. 1/ نخلط مقادير (أ)مع بعض في الخلاط لمده 10 دقايق حتى تنعم قطع الكيري تمامآ.. 2/ نخلط مقادير (ب) مع بعض حتى نحصل على كريمة خفيفة وتضاف الى مقادير (أ).. 3/ في صينية متحركه ذات قاعدة متحركة نخلط مقادير (ج) ثم ترص في الصينيه ... 4/نضع التشيز كيك مقادير (ج) ثم نضع فوقها الخلطة فوقه ثم نضعه بالثلاجة حتى يتماسك الخليط ثم نخرجه ونضع عليه التوت المعلب ...ثم ندخلة الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك,,, 5/ يفك القاع المتحرك بعد تسويته بالسكين من الأطراف ويقدم بالصحة والعافية ,,, (ملاحظه)لحفظ الحقوق... الوصفه من كتاب أم ريماااا,,, ............................ الشكل النهائي /:  حلى الكاسات... المقادير: الطبقة الأولى : 1 علبة متوسطه بسكوت شاهي مطحون 1 علبة قشطه 1 فنجان قهوة مــــاء بارد (الماء على حسب الكميه) 1 فنجان سكر بودره 1 ظرف كريم كراميل  الطبقة الثانية : 3 حبات مارس 3 حبات سنكرس 1 علبة قشطه الطبقة الثالثة : 6 حبات جبن كيري 1 علبة نستله كبيره للزينه...وضعت بدل شكولاتة الخام (فليك) الطريقة : الطبقة الأولى : نضع المقادير في الخلاط ونخلطها جيدآآ نسكبها مقدار ملعقه كبيره في الكاسات  الطبقة الثانيه : قطعي المارس والسنيكرس وضعيها بالمايكرويف لتذوب قليلآ ليسهل خلطها... أخلطي المارس والسنيكرس وعلبه القشطه في كاس الخلاط وامزجيها جيدآ أسكبي مقدار 2 ملعقه كبيره فوق الطبقه الاولى وادخليها الثلاجه الطبقة الثالثه : اخلطي في كاس الخلاط جبن كيري مع حليب نستله واسكبي منها فوق الطبقه الثانيه حتى تمتلئ الكاسات ثم ادخليها الثلاجه حتى تبرد... وزينيها بشكولاته الفليك وقدميها بالعافيه,,, (ملاحظه) الحفظ الحقوق الوصفه من كتاب أبداع للطبخ (أم شذى &أم نواف).... الشكل النهائي /:  فَ سسَويت كب كَيك الدخخن المقآدِيير  : نحتاج لـ نص كاس سمن بسس انا حطيت زيت نص كاس سكر ثلاثه ارباع كاس حليب سايل 2 بيض م ك بيكنج بودر كاس ونص دقيق الدخن تمر منزوع النوى شيرة البان كيك توفي النستله جوز الثلاَث الاخيرَات ماحَطيتَها  يَعني بكيفِك اِنتي  _ اَلحِحين نججي لِ الطريقه  تخلط مع بعض وتسكب في أوراق الكب كيك نحط بكل ورقه حبة تمر أو نص حسب حجم التمر .. وفي الفرن لين تستوي نطلعها نشربها بشيرة البان كيك شوييييي مو كثير يعني نص م ص لكل كوب بعد ماتشرب الشيره نزينها بالتوفي والجوز وبالعافيه ...    حلى البساكيت بالكاسات أول شي نبدى بالمقآدير |   جميع البساكيت الموجودة بالبيت اللي مو مآلحة انآ جبت " جوزآ ، اولكر ، أبو ولد ، اوريو ، النجمة " 4 حبات جبن كيري نص علبة نستلة كبيرة نص ملعقه صغيرة نسكافيه نص ملعقه صغيرة شوكلآتة مرة ملعقة كبيرة ونص نسكويك أو أي شوكلآتة حلوة نص قشطة ملعقه كبيرة حليب بارد للتزيين رينجو أو فلوتات للتزيين فلليك للتزيين هيرشي سايل ____________________________ الطريقة : نكسر البساكيت كسرات صغيرة << لآن الكاسات اللي عندي صغيرة  بالخلاط : جميع المقادير ما عدآ البساكيت والحاقات بتآع التزيين |    ع بآل مآ يخلط روحي زيني الكاسات بالهيرشي   بعدين صبي الخلطة اللي كانت بالخلآط ع البساكيت المكسرة  بعدين حطيه بالكاسات بشويش |   بعدين زينيه وابشري الفليك  وحطيه فوقه ، وجيبي الرينجو أو الفلوتات وحطيهآ فوقه زي هيك :  ودخليه الثلآجة وطلعيه متى مآبغيتوه *** مجموعه بسطيه من الحلوه اتمنى ان تنال اعجابك |  
 
|
|
07-29-2011
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
لذيذه يم يم
الف شكر
|
|
  مهم جدآ قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات تفضلوا بالدخول طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
