طريقة عمل الآيس كريم بنكهة القرفة

هناك نكهات يندر وجودها في محلات الآيس كريم، من هذه النكهات والتي تعد رفيقة رائعة لآيس كريم الحليب ونكهة الفانيلا هي نكهة القرفة. وبما أنّ القرفة من النكهات المصاحبة لحلويات الشتاء فإليك حلوى الآيس كريم بالقرفة، والتي رغم برودتها إلاّ أنّها لدى الكثيرين ألذّ في الشتاء..آيس كريم القرفة.
مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الإعداد: 20 دقيقة
تكفي لـ: 12 شخص

المكونات:
3 أكواب من الحليب
2 كوب سكر
3 عيدان قرفة
1 حبة فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
9 صفار بيض
3 أكواب كريما كثيفة
1-1 /2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
في قدر متوسطة الحجم وعلى حرارة بين المتوسطة والمنخفضة، نضع الحليب والسكر. نحرك الجميع، ثم نضيف عيدان القرفة، والفانيليا. نحرك الخليط ويسخن حتى ترتفع درجة حرارته ولكن بدون غليان.
وفي الوقت نفسه، نضع صفار البيض في وعاء عميق ونخفق بقوة لمدة 2 دقيقة، حتى يخف لون صفار البيض.
نزيل عيدان القرفة من الحليب الساخن.
بمغرفة نأخذ قليلا من الحليب الساخن ونضيفه إلى صفار البيض المخفوق، ونحرك الجميع، ونضيف ملعقة أخرى، وهكذا، ثم عندما تصبح جميع كمية الحليب مع جميع كمية صفار البيض المخفوق نعيدهم على النار ونحرك لمدة دقيقتين أو حتى يضبح الخليط كثيفا سميكا.
نصفي الخليط بمصفاة موضوعة فوق وعاء عميق، ثم نضيف الكريما الكثيفة للخليط المصفّى، والقرفة المطحونة، ونحرك الجميع.

اترك الخليط ليبرد، ثم ضعه في آلة صنع الآيس كريم واتبع تعليمات الآلة، ثم ضع الخليط الناتج في علبة لتضعها في المجمّد، حتى تجمد لعدة ساعات إلى أن تصبح جاهزة.

طريقه رائعه

سلمت انمالك ي الغاليه

ب انتظار جديدكك

يعطيك العافية

طرح في مجمله جميل
وقيم ومفيد

تم اختياره بفكر مميز وراقي
يعرف
ماذا يختار

لذلك
اقدم اعجابي وشكري لك
على اهتمامك وذوقك العالي
في تقديمه لنا

الف شكر من القلب

اخوك
محمد الحريري

يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ

مبدعه بالطرح

سلمتي

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح في منتهى التميز والابداع
سلمت يمناك على رقي اختيار
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي