موسووعه حلى*مالح *

اكيد كل وحده اذا اشتهت تسوي حلى او مالح تقعد تحوس
ساعات وساعات بالمنتديات او حتى بالكتب الي عندهاا
ويروح الوقت وهي مالقت الي يرضيهاااا
انا راح اسهل عليكم كل هالحوسه
وبـ هالموضوع راح اجمع فيه اكبر عدد من الحلويات والموالح
وكل مايتعلق بالطبخ وراح يكون متجدد بأذن الله ...

والاكيد الاكيد مع الصور


**


سندويشات الدجاج بـ صوص المشروم






نحتاج إلى :: /

- بصل مفروم ناعم
- فلفل بارد اخضر مفروم ناعم
- مشروم مقطع
- دجاج


الصوص ::

ماء + كاتشب + مكعب ماجي + رشة ملح + فلفل اسود
اخلطيهم جيداً مع قليل من النشا


الخطوة الأولى ::
الدجاج عندك خيارين في طريقة تحضيره ...

الطريقة الأولى هي الأسهل بينما الطريقة الثانية اهي الألذ !
وعليك انت الاختار ....

أما أن / تسلقي الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والمطيبات المفضلة لديك
او / تقطعيع صدور الدجاج مكعبات وتتبيله في ملح وفلفل اسود وليمون اسود وقليل من البهارات (حتى لا يتغير لون الدجاج) ... واضيفي قليل من الخل والليمون واتركيه قليلاً يتشرب التتبيله فترة تجهيزك للخطوة الثانية .... وبعدها اقليه في المقلاة


الخطوة الثانية/ شوحي البصل مع الفلفل الاخضر البارد وبعدها اضيفي المشروم
اضيفي الصوص وحركيه بتأني .. اطفأي النار بعد أن يتحول إلى صوص كثيف


وهنـا أثناء الطبخ , /



حضري السندويجات ,,, امسحي قليل من المايونيز وفوقه شريحة من الجبن
بعدها ضعي صوص المشروم ,,, وقطع الدجاج واستمتعي بأحلى سندويجات

****
بيتزا بيتزاا



المقادير:

3أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
2ملعقةصغيرة خميرة.

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.

ملاحظه :

من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع

**
يتبع
لااحد يرد