أضخم موسوعه لـِ الطبخآت

اللحوم والطيور والأسماك

المحتويات :


- معكرونة بسمك السردين

- سمك مع خضروات

- كوردن بلو

- كورما سمك

- كوكوفان

- سمك مشوي

- سمك محشي

- مقادير كسكسي

- مقادير فوكاشيا ساندويش

- مقادير فتة مصرية

- مقادير فتة حمص

- مقادير شاورما لحم

- مقادير ساندويش ملفوف

- مقادير المنسف

- مقادير المندي

- مقادير الكبسة

- مقادير الساندويش الايطالي

- مقادير أرز باللحم

- مقادير سمك هامور بالفرن

- مقادير كلماري مقلي

- مقادير كلماري محشي

- مقادير كلماري طاجن

- مقادير بتلو مع الجبن

- مقادير روزوتو

- مقادير تشانتي (الهندي)

- مقادير بتر تشيكن (الهندي)

- مقادير باكورا (الهندي)

- مقادير الكفتة

- مقادير ديك محشي متبل

- مقادير دجاج ساتية

- مقادير دجاج بالليمون بالفرن

- مقادير أوزي

- مقادير الدجاج المقلي

- مقادير الأجنحة الحارة

- مقادير مونت كريستو ساندويتش

- مقادير مجلجل

- مقادير الكشري

- سمك بالخضروات

- مقادير الملوخية

- مقادير مقلوبة

- مقادير مسقعة خضراء

- مقادير مسخن

- مقادير لحم صيني

- مقادير لازانيا

- مقادير صيادية سمك

- مقادير دجاج ملفوف بالتورتيا

- مقاديردجاج بالبروكلي

- مقادير أرز محمر

- مقادير أرز بالشبت

- مقادير معكرونة مع البرغل (صيامي)

- مقادير دجاج بالسمسم

- مقادير كبة باللبن (اللبنية)

- مقادير كبة مقلية / بالصينية / ملفوف

- دجاج محشي بمرتاديللا الدجاج

- سمك بصلصة الأعشاب

- تورتيا مع الدجاج

- بشاميل ملفوف (سويس رول مالح)

- معكرونة بالكريمة

- جامبولايا

- فخذ خروف مشوي

- برغر لحم

- برغر سمك

- برغر دجاج

- برغر خضروات

- أزر مبهر

- لحم باللبنة

- سمك ملفوف

- دجاج سفيرية

- لحم (T-Bon) مشوي

- الشاكرية

- كفتة الجمبري المشوي

- فطيرة ظهر خروف مشوي

- فريك بالبشاميل

- سمك محشي بالكسكسي

- لحم خروف فيليه

- أرز باللحم والفول الأخضر

- دجاج كييف

- برياني باللحم

- كور اللحم مع صلصة الطماطم

- كور السمك

- كور الدجاج بالسبانخ

- سمك في ورق زبدة

- دجاج مع عدس

- جمبري مقلي

- أوميلت جمبري

- أرز بالمشروم

- أجنحة الدجاج الحارة

- مقلوبة سمك

- لحم بالخرشوف

- دجاج بالكاري

- السمكة الحارة

- فيل جلاش

- كفتة صينية بالطماطم

- كفتة صينية بالطحينة

- لحم مفروم مع كوسا

- سولطمبوكو

- كلماري محشي

- صيادية السمك (مع الأرز)

- سمك بالطحينة

- بيتزا كوسا

- طاجن دجاج بالزبيب

- أصابع دجاج بجوز الهند

- سمك بحلقات الخضروات

- لسان العصفور بصلصة السمسم

- لحم مع بطاطا حلوة

- كفتة السردين بصلصة الطماطم

- سردين محشي

- دجاج محشي بالمشمش

- مطبق سعودي باللحم

- لحم روستو

- دجاج بالسبانخ

- لحم بصلصة الطماطم

- لسان عصفور مع باذنجان مشوي

- طاجن دجاج بالمشروم

- هامور محشي مع بان كيك

- كفتة باذنجان باللحم

- لحم الثريد

- مسقعة

- فوتشيني مع الدجاج والبروكلي

- صينية بطاطس باللحم

- طاجن حمام

- سمك بكالا

- رجل ضاني

- جمبري أحمر وأخضر

- مجبوس ديك رومي

- دجاج بالزبادي

- سمك محشي سالمون

- دجاج بالزعفران

- برياني دجاج

- برياني خضروات

- معكرونة بصلصة الثوم

- معكرونة بالسجق

- كفتة سالمون بالخضروات

- طاجن دجاج بالخضروات

- جمبري مع كور السبانخ

- باذنجان وكوسا محشي

- دجاج محشي جزر

- أرز ممــوش بالروبيان

- طاجن أكلات بحرية

- لحم بصلصة التمر الهندي

- سمان مشوي على الفحم

- غزال بخل البلزاميك

- لحم نعام

- كتف ضأن

- دجاج بالشاش مع خضروات

- صدر بقري محشي

- موز لحم مع شعيرية وبرغل

- رجل ضأن

- أرجل دجاج محشية وملفوفة

- شكشوكة

- دجاج بالخضروات

- ريش ضأن مع مغربية

- صدور دجاج ملفوفة

- طاجن الجبن والدجاج

- كرنب أخضر محشي

- صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر

- طاجن دجاج بعين الجمل

- قالب أرز محشي دجاج

- خضروات مع قطع لحم وبسكويت بالأعشاب

- طاجن باذنجان باللحم

- دجاج محشي بالشعيرية

- سمك بصلصة الطماطم

- طاجن موز اللحم بالباميا

- مورتديلا بانيه

- قالب لحم بالجزر

- صدور دجاج بالسمسم

- سالمون بصلصة الزعفران

- صدور الدجاج مع صلصة الباذنجان

- لحم ستيك مع صلصة المشروم

- لحم ضأن مع أرز

- لحم ستيك مع صلصة المشروم

- سمك فيليه بحليب جوز الهند

- روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

- هامور محمر

- مالفيه دجاج وخضروات

- لحم نعام مع فاصوليا بيضاء

- معكرونة بالسجق مع جبنة

- صدر دجاج محشي بالتبولة

- دجاج بصلصة الطماطم

- بريتو

- انشلادا

- لحم ستيك مع بطاطس مهروسة

- سمك بالبقدونس والتمر الهندي

- صدور دجاج بصلصة الطماطم

- روست بيف

- هرم الجمبري

- رجل ضاني بالأعشاب

- بط محشي

- دجاج رجل على رجل

معكرونة بسمك السردين

المكونات:
سردين فيليه
معكرونة صغيرة مسلوقة
جبنة موزاريلا مبشورة
صلصة بيضاء (زبدة + زيت + دقيق + مرقة + ملح + فلفل + حليب)
صلصة أنشوجة حمراء (صلصة طماطم + أنشوجة + بقدونس + عصير ليمون)
صلصة صفراء ( طماطم صفراء مهروسة + ملح + فلفل أسود)

الطريقة:
يرص سمك السردين في طبق بايريكس دائري.
تمزج المعكروية مع الصلصة البيضاء والجبنة، ثم تضاف عل السردين.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك.
يقلب الطبق في طبق التقديم، ثم يزين بالصلصة الحمراء والصفراء.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

سمك مع خضروات

المكونات:
سمك فيليه
جزر
كرفس
بصل
مرقة
ملح
فلفل
زيت زيتون

الطريقة:
تقطيع الجزر والكرفس والبصل، ثم وضعهم على النار مع إضافة المرقة.
إضافة السمك مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
تركه على النار حتى ينضج السمك من الجهتين.
تقديمه مع صلصة الطماطم (اختياري)

كوردن بلو

المكونات:
دجاج
جبنة
هام

الطريقة:
وضع صدور الدجاج في كيس وضربها حتى يزداد حجمها.
حشو صدور الدجاج بالهام ثم الجبنة، ثم قفلها.
غمس صدور الد جاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
وضعها في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك.
قليها بالزيت حتى تحمر ويصبح اللون ذهبياً.

كورما سمك

المكونات:
سمك تونة مقطع
روب
بابريكا
توابل
كركم
نشا
صلصة طماطم

الطريقة:
مزج الروب مع صلصة الطماطم والبابريكا والكركم والتوابل والنشا.
غلي مزيج الروب على النار، ثم إضافة التونة.
تغطية الطنجرة وتركه على النار حتى تنضج التونة.
يقدم مع الأرز، ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس الطازج.

كوكوفان

المكونات:
دجاج مقطع بالعظم
دقيق
بهارات
زيت زيتون
بصل صغير
بصل مفروم
بطاطس صغير
مشروم
خل أحمر
مرقة لحم (بهريز)

الطريقة:
تتبيل الدقيق بالبهارات.
تتبيل الدجاج بالبهارات.
غمس الدجاج في الدقيق، ثم قليه بالزيت.
تحمير البصل المفروم في حلة على النار، وتحمير البصل الصغير في حلة أخرى.
إضافة قليل من المرقة والخل الأحمر، ثم إضافة الدجاج.
إضافة المشروم البطاطس، ثم إضافة المرقة والخل بكمية تتناسب مع المكونات.
تغطيته وتركه على النار حتى تنضج المكونات.
يمكن تزيين طبق التقديم بالبقدونس.

سمك مشوي

المكونات:
سمك فيليه
ملح
بهارات
زيت زيتون

الطريقة:
تتبيل السمك بالملح والهارات والزيت.
شوي السمك على الشواي لفترة بسيطة حتى تأخذ علامة الشوي، ثم إدخاله في الفرن حتى ينضج.

سمك محشي

المكونات:
سمك مخلي
فلفل ملون
بصل
بهارات
ملح
زيت

الطريقة:
تقطيع الفلفل الملون والبصل جوليان، ثم مزجهم وتتبيلهم بزيت الزيتون والملح والبهارات.
حشو السمك بالحشوة السابقة.
إدخال السمك المحشي في الفرن حتى يستوي.

مقادير كسكسي

المكونات:
كسكسي
مرقة
بطاطس
كوسا
جزر
باذنجان

الطريقة:
وضع جميع الخضروات في حلة على النار بالترتيب (على شكل طبقات الأصناف).
نقع الكسكي ووضعه في شاش على الخضروات، ثم تغطية الحلة.
سقي الكسكسي بالمرقة تدرجياً حتى ينضج.
وضع الكسكسي على أطراف طبق كبير للتقديم.
إضافة الخضروات في النصف ويقدم.

مقادير فوكاشيا ساندويش

المكونات:
خضار مشوية
جبنة موزاريللا طازجة
جبنة موزاريللا مبشورة
ريحان طازج
طماطم
بصل مشوي
روزماري

مقادير فتة مصرية

المكونات:
خبز ناشف
أرز أبيض مطهو
لحم ضأن مسلوق
مرقة لحم
صلصة طماطم

الطريقة:
وضع الخبز الناشف في بايريكس.
إضافة الأرز المطهو.
إضافة اللحم ثم المرقة.
إضافة صلصة الطماطم على الوجه.
وضعه في الفرن حتى يتماسك.

مقادير فتة حمص

المكونات:
دجاج مسلوق مخلي مقطع
حمص مطهو
خبز ناشف
زبادي
زيت زيتون
مرقة حمص

الطريقة:
وضع الخبز الناشف في بايريكس.
إضافة الحمص المطهو ثم زيت الزيتون.
إضافة الدجاج ثم المرقة.
إضافة الزبادي على الوجه وتزيينه بالصنوبر.
وضعه في الفرن حتى يتماسك.

مقادير شاورما لحم

المكونات:
شرائح لحم بقري
بصل جوانح رفيع
فلفل أسود مطحون
ملح
سلطة صحينة جاهزة
طماطم
بقدونس
بصل أحمر
خيار مخلل رفيع
ملفوف
خبز فرنسي
خبز شامي

مقادير ساندويش ملفوف

المكونات:
جبنة طرية
خيار رقيق طويل
طماطم رقيقة
جرجير
حلبة خضراء
جمبري
صلصة (مايونيز – كاتشب – تاراجون)

مقادير المنسف

المكونات:
لحمة ضأن
أرز مصري
لبن جميد
خبز شراك (طابون)
كركم
سمنه بلدي
صنوبر + لوز للتزيين

الطريقة:
سلق اللحم نصف سلقة.
رفع اللحم من الماء وتكملة سلق اللحم في لبن الجميد، ثم رفع اللحم من اللبن الجميد.
سلق الأزر مع إضافة الكركم.
وضع خبر الشراك في طبق التقديم.
إضافة لبن الجميد على الخبز حتى يتشرب.
إضافة الأزر ثم اللحم.
تزيين الطبق بالصنوبر واللوز.

مقادير المندي

المكونات:
½ خروف
فلفل
كمون
قرفه
هال
قرنفل
ورق غار
ملح
جوز طيب

الطريقة:
يتبل الخروف ويوضع على شبك في وعاء حتى يسقط ما اللحم في الوعاء.
يسلق الأرز في ماء اللحم.
ينقع الأرز في ماء مع إضافة القرنفل والهال والفلفل الأسود والكمون.
يطهى الأرز بالماء المستخرح من الخروف.
يوضع اللحم فوق الأرز مع إضافة الزعفران أو الزبيب للأرز.


مقادير الكبسة



المكونات:
أرز بسمتي
بصل محمر
لحم مع العظم
صلصة طماطم

مقادير الساندويش الايطالي

المكونات:
خل مع الزيت
خبر إيطالي
تركي
تركي هام
روستبيف
جبنة
سلامي
خس
طماطم

مقادير أرز باللحم

مقادير حشوة العدس:
بصل مفروم
ثوم مفروم
صلصة طماطم
كركم
زبيب
قرفة
هال
زعفران

لسلق اللحم:
قرنفل
قرفة
هال
زعفران
بصل

الطريقة:
سلق اللحم مع الزعفران والقرفة والهال والقرنفل والبصل.
رفع اللحم وتتبيله بالزعفران ثم يدخل في الفرن للشوي.
يطهى الأرز بماء السلق.
يوضع اللحم فوق الأرز مع المكسرات المحمرة.
ينقع العدس الأصفر مع الزبيب.
يحمر البصل مع إضافة القرفة والزعفران والثوم.
يسلق العدس ويضاف إلى البصل.
إضافة الكركم ثم الزبيب.
يضاف المزيج على الأرز واللحم ويقدم.

مقادير سمك هامور بالفرن


السعرات الحرارة = 153
الدهون = 28 %
الكربوهيدرات = 12 %
البروتين = 60 %

المقادير:
½ كيلو هامور مقطع
1 كوسة خضراء
1 كوسة صفراء
¼ م/ص سكر
1 م/ص ثوم مفروم ناعم
2 م/ص صلصة صويا
1 م/ص زنجبيل مطحون طازج
1 م/ص زيت سمسم
1 م/ص سمسم

الطريقة:
رص السمك مع الكوسا الصفراء والخضراء في أسياخ.
تتبيل السمك بالثوم والزنجبيل زيت السمسم.
مزج السكر وصلصة الصويا وتتبيل السمك بها.
إدخال السمك في الفرن تحت درجة حرارة 180ْ لمدة 10 دقائق.
تزيين السمك بالسمسم.

مقادير كلماري مقلي

المكونات:
كلماري
دقيق
كمون
شطة
كزبرة ناشفة
لبن رائب
شبت

الطريقة:
تقطيع الكلماري.
إضافة الملح والكمون والشطة إلى الدقيق.
إضافة اللبن للكلماري وغمسه في خليط الدقيق.
قلي الكلماري في الزيت.

مقادير كلماري محشي

المكونات:
كلماري
أرز
روبيان (جمبري)
بصل
أعشاب
صلصة طماطم
عصير ليمون
بهارات
شبت

الطريقة:
وضع الأرز في سلطانية.
إضافة الروبيان والطماطم والأعشاب والشبت وعصير الليمون والبهارات.
حشو الكلماري.
تقطيع بعض البصل والبطاطس ووضعهم في قاعدة الطنجرة.
صف الكلماري في نفس الطنجرة.
إضافة صلصة الطماطم مع الضغط عليه بطبق وتغطية الطنجرة.
تركه على النار حتى يغلي ثم خفض درجة حرارة النار.

مقادير كلماري طاجن

المكونات:
كلماري
كزبرة خضراء
كرفس
طماطم
بصل جوانح
ثوم
كمون
ملح
فلفل

الطريقة:
قلي البصل مع إضافة الثوم والكمون والملح والفلفل.
إضافة الطماطم والكرفس والكزبرة الخضراء.
تقطيع الكلماري وإضافته.
ترك المريج على نار هادئة.

مقادير بتلو مع الجبن

المكونات:
لحم
ثوم
اسبارجوس
بسطرمة
مرق
جبنة موزاريلا
إنديف
شمر
قرع
كوسة

الطريقة:
تقطيع اللحم شرائح ووبضعه في أكياس ودقه.
حشو اللحم بجبنة الموزاريلا والبسطرمة وقفلها.
قلي الثوم حتى تحمر.
تغطية اللحم في الدقيق وقليه في الثوم.
إضافة الثوم والجبن.

مقادير روزوتو

المكونات:
الأرز
مرق
عش الغراب
جبن بارمازان
بقدونس

الطريقة:
قلي الإرز في المرق.
إضافة عش الغراب وبقدونس.
تركه على النار حتى تنظج.

مقادير تشانتي (الهندي)

المقادير:
¾ ك كزبرة خضراء
½ ك نعناع طازج
1/3 ك زبادي
1 م/ك بصل مقطع
1 قطعة زنجبيل
2 فلفل حار
سكر
ماء

الطريقة:
خلط جميع المقادير في الخلاطة.

مقادير بتر تشيكن (الهندي)

مكونات جرام مصالا:
كزبرة خضراء
فلفل أسود حب
خردل جاف
كمون حب
كركم مطحون
زنجبيل مطحون
حلبة جافة

مقادير التندوري:
زبادي
خل أبيض
شطة ناعمة
جرام مسالا
ملح
فلفل أسود
كريم
معجون ثوم مع زنجبيل
زيت
بابريكا
كركم

مقادير الصلصة:
زنجبيل
بصل
ثوم
طماطم مقطع
طماطم صلصة
فلفل حار جوليان
كزبرة خضراء

الطريقة:
خلط جميع مقادير التندوري بالخلاطة.
غمس الدجاج بالخليط ووضعه في الفرن حتى يتشرب الخليط.
تحضير الصلصة على النار بقلي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
إضافة الطماطم المقطع وصلصة الطماطم.
إضافة دجاج التندوري إلى الصلصة على النار.
تزيينه بالكزبرة الخضراء.

مقادير باكورا (الهندي)

المقادير:
1 ك دقيق حمص
½ ك دقيق
½ م/ص بيكنغ باودر
½ م/ص شطة خشنة
½ م/ص ملح
¼ م/ص كمون
¼ م/ص بابريكا
¼ م/ص كركم
¼ م/ص سكر
1 م/ك زيت
ماء

الطريقة:
خفق جميع المقادير مع بعضها.
غمس بعض الخضروات (مثل: الزهرة – الكوسا – البطاطس) في الخليط.
قليه بالزيت.

مقادير الكفتة

المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
½ بصل متوسط مفروم
½ بطاطس مسلوق مبشور
2 م/ك دقيق بقسماط
1 م/ك صلصة صويا
½ م/ك ثوم مفروم

الطريقة:
عجن جميع المقادير وتشكيلها.
تحضير صلصة الطماطم مع بصل وتوابل وضعها على الكفتة ووضعها في الفرن.

مقادير ديك محشي متبل

المكونات:
ملح
فلفل
ثوم بودرة
بصل بودرة
زيت
بابريكا
زبدة
عسل

الطريقة:
مزج جميع المكونات وتتبيل الديك بها.
إدخال الديك في الفرن.

مقادير دجاج ساتية

المقادير:
صدور دجاج مقطعة
1 ك مرقة دجاج أو لحم
½ ك زبدة سوداني
¼ ك فول سوداني مجروش
4 م/ك عصير ليمون
كزبرة مفرومة.

الطريقة:
رص الدجاج في أسياخ.
خفق المرقة مع الزبدة السوداني والفول السوداني وعصير الليمون والكزبرة.
تتبيل الدجاج بالخلطة ووضعه في الفرن.

مقادير دجاج بالليمون بالفرن

المقادير:
500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم
1 بياض بيض السعرات الحرارية = 248
1 م/ص ماء الدهون = 5%
¼ ك دقيق الكربوهيدرات = 48%
1 م/ص بيكربونات الصودا البروتين = 47%
½ م/ص شطة

الطريقة:
خفق بياض البيض مع الماء.
خلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والشطة.
تتبيل الدجاج ببياض البيض وغمسه في خليط الدقيق.
صف الدجاج في طاجن.

صلصة الليمون:
المقادير:
1/3 ك مرقة
¼ ك سكر
½ 1 م/ص بشر ليمون
2 م/ص خل
1 فص ثوم مفروم

الطريقة:
مزج جميع المقادير على النار.
وضع الصلصة على الدجاج ووضعه في الفرن.

مقادير أوزي

المكونات:
ورق جلاش
أزر مسلوق
لحم مسلوق ومبهر
بازلاء
لوز
صنوبر
سمن

الطريقة:
تحمير اللوز والصنوبر بالسمن.
خلط الأرز المسلوق مع اللوز والصنوبر المحمر والبازلاء اللحم المسلوق المبهر.
فرد ورق الجلاش في سلطانية صغيرة ودهنها بالسمن، مع تكرار العملية في نفس السلطانية ل 3 أو 4 مرات.
إضافة الحشو على ورق الجلاش وقفل ورق الجلاش وقلبه في صاج ودهنه بالبيض.
وضعه في الفرن تحت درجة حرارة 180ْ.

مقادير الدجاج المقلي

المقادير:
دجاج مقطع
½ ك لبن حليب رايب
½ م/ص قرنفل
½ م/ص زنجبيل
½ م/ص بابريكا
½ م/ص شطة
½ م/ص ملح
½ م/ص فلفل
2 ك دقيق متبل

الطريقة:
تتبيل الحليب بالتوابل.
تتبيل الدقيق بالتوابل.
غمس الدجاج في الحليب ثم غمسه في الدقيق وقليه.

مقادير الأجنحة الحارة

المقادير:
½ كيلو أجنحة دجاج مسلوقة
2 م/ك زبدة
3 م/ك صلصة حارة
½ م/ك ثوم
½ م/ك ريحان

الطريقة:
سلق المقادير في مرقة دجاج.
خلط جميع المقادير عدا الدجاج.
تتبيل الدجاج بالخليط وصفه في طاجن ووضعه في الفرن.

مقادير مونت كريستو ساندويتش

المكونات:
خبز توست سميك
عسل نحل
مسترد
بيض
دقيق
جبنة سويسري
شيدر
تركي هام

مقادير مجلجل

المكونات:
2 م/ك زيت
2 كيلوجرام كبدة
2 حبة بصل كبير مفروم ناعم
1 فلفل اخضر حار مفروم ناعم
1 م/ص بهارات
1 م/ص فلفل أسود
¼ م/ك ملح
خبز
خضروات

الطريقة:
تحمير البصل في الزيت مع إضافة الكبدة.
إضافة البهارات والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح.
إضافة الخضروات مع التقليب وتركه على النار حتى يستوي.
وضع الخبز في قاع طبق التقديم وإضافة المجلجل عليه وتقديمه.

مقادير الكشري

إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام أو كان أقرب ما قمت بعمله هو طبق المجدرة المشابه له،
فالكشري هو طبقي المفضل، ولشدة حبي له أهدتنى والدتي هذه الوصفة اللذيذة.

مقادير الصلصة:
فص ثوم مفروم 2
ملعقة كبيرة زيت نباتي 2
كوب عصير طماطم طازج 2/1 1
ملعقة صغيرة شطة 4/1
ملعقة كبيرة خل 1
ملح وفلفل

طريقة الصلصة:
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.

مقادير الكشري:
كوب أرز مصري 2
كوب عدس بجبة (عدس بني) 1
كوب ماء 4
كيلو مكرونة صغيرة 2/1
ملح وفلفل
بصل متوسط الحجم مقطع شرائح 2
ملعقة كبيرة زيت نباتي 4
كوب صلصة طماطم للكشري 2/1 1

طريقة الكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.

هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.

سمك بالخضروات

مكونات السمك:
سمك هامور فيليه
سمك سالمون فيليه
زيت زيتون
ملح
فلفل
مرقة

مكونات الخضروات:
زيت زيتون
بصل
فلفل أحمر حلو
سبانح طازج
ثوم
عصير ليمون
ملح
فلفل
فجل
جزر
بنجر
كوسة
بطاطس

الطريقة:
تقطيع الجزر والفجل والبنجر والكوسة والبطاطس على شكل كرات صغيرة.
طبخها على البخار وتركها حتى تنضج.
تحمير البصل والفلفل الأحمر الحلو مع إضافة السبانخ الطازج والثوم وعصير الليمون.
تركه على النار حتى تذبل السبانخ، ثم إضافة الملح والفلفل مع التقليب.

تقطيع السمك السالمون والهامور على شكل شرائط طويلة، ثم القيام بإدخال النوعين من السمك وتشكيله على شكل شبكة.
تتبيل السمك بزيت الزيتون والملح والفلفل مع إضافة المرقة في صينية الفرن.
تغطية السمك بورق زبدة، ثم بورق من الألمونيوم.
إدخاله في الفرن تحت درجة الحرارة 180 ْ.

يقدم السمك مع الخضروات على البخار والسبانخ.

مقادير الملوخية

المكونات:
ملوخية
مرقة دجاج
ثوم مفروم ناعم
كزبرة
سمن

الطريقة:
تحمير الثوم في السمن مع إضافة الكزبرة.
إضافة المرقة على الملوخية حتى تتفكك.
إضافة الملوخية مع المرقة على الثوم توكه على النار حتى يستوي.

مقادير مقلوبة

المكونات:
باذنجان محمر
أرز مصري مطهو
بهارات
مرقه اللحم

الطريقة:
مزج الأرز المطهو مع القرفة وجوز الطيب والبهارات.
وضع الباذنجان المحمر في قاع وأطراف سلطانية.
إضافة الأرز المطهو والمبهر ثم إضافة المرقة.
تغطية السلطانية بورق من البلاستيك ووضعه في المايكرويف حتى تتماسك المكونات.
قلب السلطانية على طبق التقديم.

مقادير مسقعة خضراء

المكونات:
بصل جوليان
عدس
حمص
ورق غار
زيت زيتون
ثوم مفروم
عش غراب حلقات
طماطم مكعبات
أعشاب
باذنجان
زبادي (روب)
بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:
تحمير البصل مع إضافة العدس والحمص.
وضع المزيج في بايريكس.
إضافة ورق غار وزيت زيتون وثوم مفروم وعش غراب حلقات.
إضافة مكعبات الطماطم والأعشاب بالباذنجان المحمر بالفرن.
إضافة الزبادي على السطح وتزيين الطبق بالبقدونس الطازج.
وضع البايريكس في الفرن حتى تتماسك المكونات.

مقادير مسخن

المكونات:
دجاج صحيح مقطع
بصل
سماق
زيت زيتون
خبز بلدي

الطريقة:
تحمير البصل في الزيت مع إضافة السماق.
توزيع البصل على الأطراف وإضافة الدجاج في المنتصف.
تقليب الدجاح حتى يحمر.
غمس الخبزالبلدي في مرق الدجاج، ثم وضعه في قاع طبق التقديم.
إضافة الدجاج مع البصل والسماق.

مقادير لحم صيني

المكونات:
بصل
زنجبيل مفروم
لحم مقطع
ثوم
فلفل ملون
نشا
صويا
مرقة

الطريقة:
تحمير البصل مع إضافة الزنجبيل المفروم.
إضافة اللحم مع الثوم والفلفل الملون ثم تغطيته وتركه حتى ينضج.
مزح بعض النشا مع الصويا والمرقة في سلطانية أخرى.
إضافته على مزيج اللحم وتقديمه.

مقادير لازانيا

المكونات:
لحم مفروم مسلوق
جبنة موزاريللا
صلصة طماطم
صلصة بشاميل
عجينة اللازانيا مسلوقة

الطريقة:
مزج اللحم المفروم مع الجبن وصلصة الطماطم وقليل من صلصة البشاميل.
حشو رقاقات عجينة اللازانيا في بايركس.
إضافة صلصة البشاميل مع جبنة موزاريلا على الوجه.
إدخاله في المايكرويف وتقديمه.

مقادير صيادية سمك

المكونات:
سمك
دقيق
بهارات

الحشو:
ثوم
كزبرة خضراء
شطة خشنة
فلفل أحمر حار
تمر هندي
عصير ليمون

الصلصة:
بصل جوانح
صلصة طماطم
تمر هندي
زيت زيتون
كمون
كزبرة ناشفة ناعمة
قرفة
ثوم حلقات

الطريقة:
مزج مكونات الحشو، ثم حشو تتبيل السمك بها.
تتبيل الدقيق بالبهارات، ثم غمس السمك في الدقيق المتبل وشويه.
تحمير البصل في زيت الزيتون مع إضافة الثوم وصلصة الطماطم.
إضافة التمر الهندي والكمون والقرفة والكزبرة الناشفة.
تركه على النار حتى يستوي.

مقادير دجاج ملفوف بالتورتيا

المكونات:
دجاج مسلوق مقطع
بصل مفروم
ثوم مفروم
جبنة اسطنبولي
جبنة موزاريللا
تورتيا
صلصة طماطم
ليمون
كزبرة
فلفل حار
بصل أحمر
كمون
كزبرة

الطريقة:
سلق الدجاج وخليه وبقطيعه.
مزج الدجاج مع البصل والثوم الجبنة الاسطنبولي.
حشو التورتيا بالمزيج ثم قفلها بخله.
قلي التورتيا بالزيت.
تزيينه بخليط الطماطم مع الليمون والكزبره والفلفل الحار والبصل والكمون والكزبره.

مقاديردجاج بالبروكلي

المكونات:
صدور دجاج
جبنة شيدر بيضاء
بروكلي
ملح
فلفل

الطريقة:
فرد صدر الدجاج.
حشو صدر الدجاج بالبروكلي والجبنة البيضاء.
تتبيله بالملح والفلفل وإدخال في الفرن حتى ينضج.

مقادير أرز محمر

المكونات:
أرز بسمتى
سكر
ماء

الطريقة:
نقع الأرز في ماء.
تحمير السكر على النار حتى يصبح كراميل.
إضافة الماء على الكراميل وتركه حتى يغلي.
إضافة الأرز وتركه حتى ينضج.
تصفية الأرز من الماء وتقديمه مع سمك مشوي.

مقادير أرز بالشبت

المكونات:
أزر بسمتي
شبت
دجاج مسلوق
زيت زيتون

الطريقة:
سلق الأرز.
تفتيت الدجاج.
إضافة الدجاج والشبت وزيت الزيتون إلى الأرز مزجهم جيداَ مع بعضهم البعض

مقادير معكرونة مع البرغل (صيامي)

المقادير:
3 ملعقة زيت زيتون
4 بصل شارلوت مكعبات صغيرة
1 فص ثوم مفروم ناعم
2 م/ك ريحان
3 ك مشروم حلقات
1 ك لسان عصفور
1 ك برغل خشن منقوع
1 م/ك زنجبيل جوليان
1 م/ك بهارات (مصالا)
ملح
2 ك ماء
2 م/ك كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تحميرالبصل والثوم حتى يتغير اللون.
إضافة البرغل مع البهارات وترك ا لبرغل على النار حتى يحمر.
إضافة المشروم مع التقليب.
إضافة الزنجبيل الجوليان والملح والفلفل.
إضافة لسان العصفوروالماء، ثم تركه يستوي على النار.
تزيين الطبق بالبقدونس.

مقادير دجاج بالسمسم

المكونات:
زيت زيتون
ثوم
زنجبيل
بهارات
صدور دجاج
حبة البركة
سمسم
عصير ليمون

الطريقة:
خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والبهارات.
تتبيل صدور الدجاج بالخلطة السابقة.
خلط حبة البركة مع السمسم، وغمس صدور الدجاج بهم.
قلي صدور الدجاج بالزيت، وتقديمها مع صلصة الفلفل.

مقادير كبة باللبن (اللبنية)

المقادير:
1 كيلو برغل ناعم
½ كيلو لحم بدهن
ملح

الطريقة:
نقع البرغل في الماء لمدة ½ ساعة.
فرم جميع مقادير الكبة بمفرمة اللحم.
مقادير الحشو:
لحم مفروم
بصل ناعم
عين جمل
بهارات
ملح
فلفل

تحمير البصل مع إضافة اللحم والبهارات والملح والفلفل، ثم تقليبه حتى ينضج اللحم.
إضافة عين جمل.
تصفية الحشو من السائل الموجود به.

تشكيل الكبة على شكل نصف دائرة مجوفة.
حشو الكبة بالحشو.
قفل الكبة وقليها بالزيت.

اللبن:
لبن (روب)
بيض
نشا

خفق مكونا ت اللبن مع بعضها وغليه.
إضافة الكبة إلى اللبن وتركه يستوي على النار.

مقادير كبة مقلية / بالصينية / ملفوف

المقادير:
1 كيلو برغل ناعم
½ كيلو لحم بدون دهن
1 بصل متوسط
ملح
فلفل
بهارات

الطريقة:
نقع البرغل في الماء لمدة ½ ساعة.
فرم جميع مقادير الكبة بمفرمة اللحم.

مقادير الحشو:
لحم مفروم
بصل ناعم
صنوبر
بهارات
ملح
فلفل

طريقة الحشو:
تحمير البصل مع إضافة اللحم والبهارات والملح والفلفل، ثم تقليبه حتى ينضج اللحم.
إضافة الصنوبر.
تصفية الحشو من السائل الموجود به.

تشكيل الكبة على شكل نصف دائرة مجوفة.
حشو الكبة بالحشو.
قفل الكبة وقليها بالزيت.

دجاج محشي بمرتاديللا الدجاج

المكونات:
أرجل دجاج مخلي
كريمة
فستق

الطريقة:
فرم الدجاج بدون الجلد مع إضافة الكريمة والفستق.
حشو جلد الدجاج بالدجاج المفروم، ثم قفله بخلة.
قليه بالزيت حتى تصبح اللون ذهبي، ثم إضافة بعض الخضروات المرقة وإدخاله في الفرن حتى يستوي.

سمك بصلصة الأعشاب

المكونات:
سمك فيليه
أعشاب (بقدونس – كزبرة – ريحان – روزماري - ......)
ثوم مفروم
شطة
زيت زيتون

الطريقة:
تحمير الثوم مع إضافة الشطة والأعشاب.
إضافة السمك، ثم تركه على النار حتى ينضج.
تقديمه مع تزيين الطبق بالأعشاب المطهوه مع السمك.

تورتيا مع الدجاج

المكونات:
دجاج مسلوق مقطع
بصل مفروم
فلفل أحمر حلو مفروم
بهارات
تورتيا

الطريقة:
مزج الدجاج مع البصل والفلفل الأحمر المفروم مع إضافة البهارات.
حشو التورتيا بحشوة الدجاج، ثم لف التورتيا.
قلي التورتيا بالدجاج بالزيت.

بشاميل ملفوف (سويس رول مالح)

المقادير:
½ 1 ك حليب
2 م/ك زبدة
3 م/ك دقيق
1 م/ص ملح
¼ م/ك جوز الطيب
¼ ك جبن رومي مبشور (بارمازان)
5 صفار بيض
2 بياض بيض

الطريقة:
قلي الدقيق بالزبدة، ثم إضافة الحليب تدريجياً مع الخفق.
إضافة جوز الطيب، ثم رفعه من على النار.
إضافة صفار البيض مع الخفق حتى يتمازج مع الخليط السابق.
خفق بياض البيض حتى يصبح مارينج، ثم إضافة ½ المقدار على الخليط السابق مع الخفق.
إضافة الخليط على المارينج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متمازجاً.
إضافة الجبن والمبشور، ثم فرد العجينة في صاج به ورق زبدة,
إدخاله في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة.

حشو البشاميل بالسبانخ والطماطم، ثم لفه بورق زبدة.
وضعه في الثلاجة حتى يتماسك، ثم تقطيعه وتقديمه.

أو

عمل رقاقات متساوية من البشاميل، ثم حشو الرقاقات ببعض الحشوات، مثل:
- لحم مفروم مطبوخ مع صلصة طماطم.
- مشروم مشوي ومتبل مع جبنة ريكوتا.
- جبنة ريكوتا مع بعض الأعشاب العطرية (بقدونس – ريحان).
وتزيينه بجبنة الوكوتا.
يقدم مع صلصة إيطالية.

معكرونة بالكريمة

المكونات:
معكرونة نية
كريمة
حليب
جبنة بارمازان
ملح
جوز الطيب

الطريقة:
توضع المعكرونة النية في بايريكس أو وعاء للفرن.
تخلط الكريمة مع الحليب على أن تكون كمية الحليب ¼ كمية الكريمة، ثم ضاف جبنة البازمازان.
تضاف خلطة الكريمة على المعكرونة، ثم تضاف كمية أخرى من جبنة البازمازان.
توضع المعكرونة في الفرن حتى تنضج وتتماسك.

جامبولايا

المكونات:
زيت نباتي
أرز
صلصة طماطم
بصل مفروم
فلفل أخضر مفروم
بهارات
ماء
ثوم مفروم
ملح
فلفل
عصير ليمون
طماطم
دجاج
هوت دوق
كمون مطحون
كزبرة جافة مطحونة
شطة حارة مطحونة
بقدونس مفروم

الطريقة:
يسخن الزيت على نار متوسطة، ويضاف البصل المفروم ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
يضاف الفلفل الأخضر المفروم وصلصة الطماطم والبهارات والماء وتقلب المحتويات جيداً وتترك حتى تبدأ بالغليان.
تتبل بالملح والفلفل، ثم يضاف الأرز ويخفض درجة الحرارة وتغطى بإحكام، قبل أن ينضح الأرز تماماً يرفع ويحفظ جانباً.
في نفس الوقت يسخن زيت في وعاء آخر، ثم يضاف الثوم المفروم ومكعبات الطماطم وعصير الليمون.
عندما يبدأ بالغليان يضاف الدجاج ويترك لبضع دقائق.
يتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والشطة، ثم يقلب جيداً ويغطى بإحكام.
عندما يبدأ لون الدجاج بالتغير يضاف الهوت دوق.
بضاف البقدونس والمفروم وتغطى كل المحتويات بإحكام وتوضع في الفرن أو توضع على نار هادئة لإتمام نضجها.

انشلادا

المكونات:
تورتيا
دجاج مقطع صغير
فلفل أسود
ملح
كمون
زيت ذرة
بصل مفروم
فلفل رومي ألوان مفروم
شطة
ثوم مفروم
كزبرة خضراء
صلصة طماطم (مطبوخة مع زيت وبصل وبقدونس وملح وفلفل)
جبنة شيدر مبشور
جبنة موزاريلا مبشور

الطريقة:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتضاف قطع الدجاج وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، ويقلب.
يضاف البصل والفلفل الرومي ويتبل بالشطة، ثم يضاف الثوم والكزبرة، ويقلب حتى تتجانس المحتويات.
يوضع القليل من صلصة الطماطم المطبوخة في طاجن، ثم تحشى وحدات التورتيا بحشو الدجاج وجبنة الشيدر والموزاريلا المبشورين وتلف، وترص في الطاجن.
تضاف صلصة الطماطم وجبنة الشيدر والموزاريلا المبشورين على الانشلادا، ثم يوضع الطاجن في الفرن حتى تتجانس المحتويات وتسيح الجبنة.

لحم ستيك مع بطاطس مهروسة

مكونات الستيك:
لحم ستيك
ملح
بصل مفروم
زنجبيل مطحون
صلصة صويا

مكونات البطاطس المهروسة:
بطاطس مسلوقة ومهروسة
شبت مفروم
زبدة سايحة
ملح
فلفل أسود

الطريقة:
يخلط البصل مع الزنجبيل وصلصة الصويا في سلطانية، ثم تتبل قطع الستيك بالملح وتغمس في صلصة الصويا.
تحمر قطع الستيك في وعاء ساخن على النار، وتقلب حتى تنضج.

توضع البطاطس المهروسة في سلطانية، ويضاف إليها الشبت والقليل من الزبدة السايحة، ثم تتبل بالملح والفلفل.

يقدم الستيك مع البطاطس المهروسة ويزين الطبق بصلصة الهولنديز.

سمك بالبقدونس والتمر الهندي

المكونات:
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
طماطم مفروم
ملح
ثوم مفروم
فلفل أسود
كمون
تمر هندي
سمكة مخلية

الطريقة:
يدعك البصل في سلطانية بالهاون، ويضاف إليه كمية كبيرة من البقدونس والكزبرة المفرومة، ثم يضاف الطماطم ويتبل بالملح والفلفل والكمون والتمر الهندي وعصير الليمون.
تفتح السمكة في صاج ويضاف عليها خليط البقدونس، ثم يوضع في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج السمكة.

صدور دجاج بصلصة الطماطم

المكونات:
صدور دجاج مخلية
زيت زيتون
بصل مفروم
سكر
عصير طماطم
بقدونس مفروم

الطريقة:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف البصل والسكر ويقلب حتى يحمر، ثم يضاف عصير الطماطم والبقدونس ويقلب ويترك حتى يغلي السائل.
يدهن صاج بقليل من الزيت وتوضع عليه صدور الدجاج، ثم تغطى صدور الدجاج بصلصة الطماطم السابقة.
يوضع الصاج في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج صدور الدجاج.

روست بيف

المكونات:
لحم قطعة كبيرة
ملح
فلفل أسود
بصل
جزر
كرفس
الطريقة:
يقطع البصل والجزر والكرفس قطع كبيرة، ويوضع في وعاء فرن كبير.
تربط قطعة اللحم بخيط، وتتبل بالملح والفلفل، وتضاف على الخضروات، ثم يوضع الوعاء في فرن حرارته 180ْ حتى ينضج اللحم.

هرم الجمبري

المكونات:
جمبري (روبيان) كبير
جيلاتين
ماء
جزر مكعبات صغيرة
ذرة
بازلاء
مايونيز

للتزيين:
سمك سالمون
أعشاب
كيبرز
بيض مسلوق

الطريقة:
يخلط الجزر مع الذرة والبازلاء في سلطانية، ثم يضاف المايونيز ويقلب حتى يغطى الخضروات.
يمزج الجيلاتين مع الماء في وعاء، ثم تغمس به وحدات الجمبري وترص في قاع وأطراف سلطانية عميقة مفروشة بورق من البلاستيك.
تضاف حشوة المايونيز في النص، ثم توضع السلطانية في الثلاجة حتى تلتصق وحدات الجمبري مع بعضها.
تقلب السلطانية في طبق التقديم، ويرفع ورق البلاستيك، ثم يزين الهرم بورود من السالمون والأعشاب والكيبرز وقطع البيض المسلوق.

رجل ضاني بالأعشاب

المكونات:
لفت قطع كبيرة
بطاطس قطع كبيرة
قرع قطع كبيرة
بصل متوسط
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب
شطة
رجل ضأن مخلي
زعتر أخضر
بصل أخضر
ثوم
ماء

الطريقة:
تمزج قطع اللفت والبطاطس وتتبل بالملح والفلفل، ثم تضاف قطع القرع والبصل وتتبل بجوز الطيب والشطة.
يفتح رجل الضأن ويتبل بالزعتر الأخضر والبصل الأخضر والثوم والملح والفلفل، ثم يربط بخيط ويحمر في وعاء ساخن على النار.
توضع الخضروات في وعاء فرن كبير، ويضاف القليل من الماء من طرف الوعاء.
يضاف رجل الضأن المحمر، ويضاف المزيد من الزعتر الأخضر والبصل الأخضر، ثم يوضع في فرن حرارته 180ْ حتى ينضج اللحم.
يقدم رجل الضأن بالأعشاب مع الخضروات ويزين بالأعشاب.

بط محشي

المكونات:
بط صحيح
كرفس
برتقال
روزماري
فلفل أسود
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
صلصة صويا
عسل نحل
بصل جوانح
مشمش
قراصيا
جزر
زعتر
مرقة

الطريقة:
يخلط قطع الكرفس مع البرتقال في سلطانية وتتبل بالملح والفلفل والروزماري.
في سلطانية أخرى، يمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون وصلصة الصويا وعسل النحل.
يحشى البط بخليط الكرفس والبرتقال المتبل، ثم يدهن بمزيح العسل.
تخلط جوانح البصل مع المشمش والقراصيا والكرفس والجزر في سلطانية، ويضاف إليها الروزماري والزعتر، ثم يوضع في وعاء فرن كبير.
توضع شبكة الشوي في منتصف الوعاء، ويوضع عليها البط، ثم يوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 40 دقيقة لكل 1 كيلو جرام.
يقدم البط المحشي مع أرز بالزعفران خليط المشمش والقراصيا.

دجاج رجل على رجل

المكونات:
دجاجة صحيحة
مكونات التتبيلة:
بصل
فلفل أخضر حلو
أعشاب طازجة
بشر ليمون
روزماري
ملح
قرفة
قرنفل
جوزالطيب
فلفل
زيت زيتون
الطريقة:
- تُوضع جميع مكونات التتبيلة في ال Food Processor، ثم تفرم.
- تُتبل الدجاجة بالتتبيلة السابقة.
- يُوضع ماء في زجاجة مياه غارية، وتثبت الزجاجة في منتصف وعاء (نفس الوعاء المُستخدم لصنع الكريم كراميل)، ثم تثبت الدجاجة على الزجاجة.
- تربط أطراف الدجاجة، ويضاف إلى الوعاء بعض الجزر والبصل والكرفس.
- توضع الدجاجة في فرن حرارته 180 ْ حتى تنضج.
- تقدم الدجاجة مع الخضروات المشوية والبطاطس بالفرن

يسلمو ياقلبي عالطرح

وتثبيت وتقييم

وااااااااااااااااااو ماشا ءالله موسوعه متكامله يالغاليه

يسلمكم ربي على التواجد

نظرة الحب ,..

دمتي باطلاله رائعه

يسلمكم ربي على التواجد

البرق النجدي ,..

دمتي باطلاله رائعه

ثاااااااااانكس نظرة ع التقييم

ثاااااااااانكس نظرة ع التثبيت

يعطيك الصحه والعافيه على ماجادت به نفسك

نجوميه مطلقه في الطرح

اللذي نال الاستحسان

لك مني كل التقدير والاحترام

عودالليل

100
مشاركه اطلبيها من نظره لجهدك

يسلمكم ربي على التواجد

عودالليل ,..

دمت باطلاله رائعه

ثاااااااااانكس عود ع المشاركة