الدور عليـــك "

كنافه محشيه

واختار من بعدي جروح العمر

واااااااااو

الموضوع مره جنان توي

اشوفه يادبيات ماعلمتوني عنه

بس حركشت رواكم لين وصلت

ومن عيوني احلى كنافه لاحلى بروقه

انتظريني شوي بس

حيآك جروح العمر :004:
بـ إنتظآرك , وَ إختآري آحد بعدك وَ طلبك :)

وهذيالكنافة بروقتي

المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما




تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا





نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه




تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح




- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح




طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد





لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك






و بالهنا و الشفا

اختار بسمة جروح

وابي برياني لحم

تسلمين على آلطرح لذيذ شكلهآ :004:

بـ إنتظآر بسمة جروح
حيآكِ آلله

لازم تقطعون قلبي على الكنافه <<يموت فيهااا


تسلم يمينك على الكنافه

وَ مآزلنآ بـ إنتظآر بسمة جروح

بمـآ آنو بسمة جروح تأخرت
رآح آختآر ( توّآقه ) :004:
وآبي حلى سنيكرز
حيآكِ آلله

موضوع رووعه جمانه