 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-08-2010
|
#421 | |
 
|
أصابع بعجينة اللوز
المقادير لتحضير الحشو خمسمائة غرام من مسحوق اللوز- ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل- اثنان من صفار البيض- ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة- لتحضير العجينة مائتان و خمسون و عشرون غرام من الزبدة- ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل- مائتان غرام من القشدة الطرية- كأس شاي من ماء الزهر- الطحين حسب الخليط- للتزيين بياض بيضة- كأس شاي من السمسم- طريقة التحضير لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز مع السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها قضيبات رقيقة من سمك سنتمتر واحد و عشرون سنتمتر في الطول لتحضير العجينة يضرب في اناء السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف القشدة الطرية و نستمر في التحريك ثم نضيف ماء الزهر و نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى الحصول على عجينة متماسكة و لينة ثم يحتفظ بها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة ثم تقطع بقاطع عجين الحلوى للحصول على شكل مستطيلات بطول عشرون سنتمتر و ستة سنتمترات في عرض ثم توضع قضيبات عجينة اللوز في حاشية المستطيل و يلف هذا الأخير حتى يغطي الحشو ثم تقطع القضيبات الملفوفة بالعجينة بمقص الحلوى و ترسخ جوانب القضيب ببياض البيض ثم تقطع القضيبات بالسكين المسنن إلى قطع بطول ثماني سنتمترات و نفس العملية حتى استكمال العجينة و الحشو تغمس أطراف القضيبات في بياض البيض ثم في السمسم و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت و تطهى داخل فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر |
|
 
|
|
08-08-2010
|
#422 | |
|
 الكمية تكفي:9 أشخاص  وقت التحضير:60 دقيقة وقت الطهي:20 دقيقة المقادير:نصف كيلو دقيق حوالى 2 كوب ونصف نصف لتر ماء كوب زيت نصف معلقه صغيره ملح نصف معلقه صغيره سكر نصف معلقه صغيره فانيليا زيت للتحمير شراب ثقيل جدا 6 بيضه التحضير:نضع الماء والزيت والملح والسكر على الناربعد الغليان نضع الدقيق مره واحده نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر ونضع الفانليا مع البيض اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه زياده |
|
|
|
|
08-08-2010
|
#423 | |
|
المقاديـــــر
*2ونصف كاس حليب بودرة مشقــــر.. يعجن بـ (( *علبة قشطه..*ظرف كريم كراميل..*نصف كاس سكــر..*ربع كاس زيت)) وهذي صورة العجينه..  لوح شوكولاته 500جرام  الطريقة تشكل العجينه على هيئة اعواد طويله مثل المساويك  { اذا كانت العجينه لينه بحيث انها صعبة التشكـيل.. يضاف لها حليب بودر ولو غير مشقـــر.. } توضع الاعواد في الثلاجة { إذا كنتي مستعجله في الفريزر } حتى تتصلب وتأخذ شكــل المسواك ليسهل غمسه بالشوكولاته.. نذوب لوح الشوكولاته في حمام مائي.. نغمس الاعواد بالشوكولاته المذابه..ونرفعها بسرعه بواسطه عود الاسنـــان"المنقاش"..  نضعها على صينيه مفرود عليها بلاستيك..  ونضعها بالثلاجه حتى تجمد.. تحفظ بارده حتى وقت التقديــــم..  وفي طريقه روعه تقدم فيها   عافيه على قلبكم |
|
|
|
|
08-08-2010
|
#424 | |
|
 صباح / مساء الروقااان ... كيفكم اليوم ؟؟؟ انشالله تمام ؟؟؟ اليوم جبت لكم طريقة عمل حلى الكيك بالسنكرز ... أتمنى انتقائي يعجبكم حلى الكيك بالسنكرز ...  الوصف: حلو سهل ولذيذ طبقه من الكيك والبسكويت وسمكرز المقادير:كيك جاهز الطريقه:فتات بسكويت حليب مركز سنكرز القليل من الحليب الطازج نضع شريحه من الكيك في القالب بعد قصها على حجم القالب  نضع السنكرز على حمام مائي مع قطرات من الحليب ليسهل الذوبان ونتركه ليبرد  نعجن البسكويت مع الحليب المركز حتى نحصل على قوام ثقيل ونفرده على الكيك ثم نضع السنكرز على البسكويت ونضعها في الثلاجه لتبرد  التقديم: يزين بالكاكاو السائل وتقدم بارده
   ودي ووردي ... " حلاوه زايده شقاوه "  |
|
|
|
|
08-08-2010
|
#425 | |
|
  المقادير  باكيت كيك شوكولاتة امريكانا مقطع شرائح 2 قشطة 1 كريم كراميل 1 م نسكافة 1 دريم ويب كورن فليكس وصوص توفي للتزيين الطريقه   ضعي طبقات مرة قطعة كيك ثم ملعقتين خليط (( 2 قشطةو كريم كراميل و نسكافةو دريم ويب)) الين تمتلي كاسات الحلى دخليه الثلاجة  وعند التقديم زينيه برشة كورن فليكس وزيني بصوص توفي او شوكولاتة.  بالهناء والعافيه 
|
|
|
|
|
08-08-2010
|
#426 | |
|
 صباح / مساء الورد ... كيفكم اليوم ؟؟؟ انشالله تمام ؟؟؟ اليوم جبت لكم طريقة عمل البوظه العريبه ... أتمنى انتقائي يعجبكم خلينا نبدأ :  الوصف: البوظه بالطريقه العربيه الذيذه المقادير: 4 اكواب حليب او ( 4 اكواب ماء مضاف اليه 1 كوب ونصف حليب بودره) 1 كوب سكر 1و 1/2 ملعقه صغيره السحلب 1 ملعقه صغيره مسحوق المستكه 2 علبه قشطه 1ملعقه صغيره ماء زهر (اختياري) للتزين: فستق مجروش الطريقه:ناخذ ربع كوب من كميه الحليب ونخلط بها السحلب في الخلاط ونتركها جانبا التقديم:نضع باقي الحليب على النار مع السكر حتي يبدا في الغليان ثم نضيف خليط السحلب ونتركله ليغلي لمده دقيقه ونضيف المستكه ونقلبه الى ان تذوب ونتركه ليبرد حتى يصبح على حراره الغرفه  نضيف القشطه ونخفقه بالخفاق  اما انضعه في اله الايس كريم او نضعه في الثلاجهه ونخرجه ونعيد خفقه كل 45 دقيقه لنصل الى خليط مطاطي يقدم باردا ويزيت بالفستق المجروش
 تحياتي ... " حلاوه زايده شقاوه "  |
|
|
|
|
08-08-2010
|
#427 | |
|
المقادير : 2 بسكويت ديجستف الاحمر 2كيك امريكانا نستله 4 حبات جبن كيري نسكافيه جالكسي فلوتات الطريقه : نغلف فناجين القهوة بالنايلون تخلط علبة القشطة مع ببسكويت ديجستف المطحون حتى تتكون لدينا عجينة نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان (يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ) فقط .. نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من : [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ] اخر شي نحط كيك امركانا مقصص زي الحلقات نحط حلقه بكل فنجان ونسكر النايلون عليها ونرصها فيه كويس هي بتاخذ شكل الفنجان وبتتسكر اذا رصيتي النايلون عدل نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك عند التقديم نشيل النايلون نقلبها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي    بالعافيهـ عليكم ، |
|
|
|
|
08-08-2010
|
#428 | |
|
|
|
|
|
|
08-08-2010
|
#429 | |
|
|
|
|
|
|
08-08-2010
|
#430 | |
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ليل, حلويات, قسم, قصااايد |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| .•*'^'*•._.•*'^'*•[o]=[ جزيرة قصايد ليل o]•*'^'*•._.•*'^'*•. | مزاجية | …»●[مثاليــة أفلاطــون للمجتمـع الواحد]●«… | 16 | 06-02-2009 11:58 PM |
| كوفي شوب ..قصائد ليل ... | البرق النجدي | …»●[مثاليــة أفلاطــون للمجتمـع الواحد]●«… | 19 | 04-22-2009 04:34 PM |
| اسرآر مثلث برمودا والتنين من القرآن وآلسنه | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[ أرواح أيمـــانيـــه ]●«… | 7 | 02-15-2009 11:52 AM |
| صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز ابيض بالخلطه | غربة الروح | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 8 | 02-05-2009 06:01 PM |
| موسوعه قصايد ليل المعلوماتيه ...؟ | البرق النجدي | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 12 | 01-12-2009 08:18 PM |
 |
العرض العادي
