07-03-2010
|
#201
|
حلى شبيه بالكريم كراميل
 
المقادير:
1 كاس حليب سائل
1 علبة قشطه
1 ملعقة فانيلا
1 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريم كراميل " البودرة فقط "
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي
ثم تصب في القالب و تزين بالفتسف او اي شي تفضلونه
أنا طحنت بسكويت و حطيته عليه مع كاكاو بودره
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#202
|
معمول بالشوكولا
المقادير:
قطع معمول جاهزة او مصنعة من البيت
300غ شوكولا سوداء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها
1/4 كوب زيت
1 ملعقة طعام زبدة
300غ شوكولا بيضاء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها
1/4 كوب زيت
1 ملعقة طعام زبدة
فستق حلبي للزينة
الطريقة :
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
يضاف لها الزبدة والزيت وتخلط مضبوط حتى تمتزج كل المكونات
وبكل سهولة غمسي قطع المعمول في الخليط وترص في طبق مشبك حتى ينزل بقايا الشوكولاتة
يرش عليها فستق حلبي وترص في طبق التقديم وبالعافية
لازم تكون الشوكولاتة ذائبة تمام ومافيها اي حبات ماذابت حتى تطلع حلوة على المعمول
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#203
|
حلوة قهوة على الطاير
منقول من سارونه
المقادير :
علبة بسكوت ديمة بالتمر
حليب مركز و محلى
اي نوع من المكسرات المطحونة (فستق-لوز-جوز-صنوبر-فول سوداني...اي شي تحبينه)
اوراق البليسيه
الطريقة :
1. قطعي البسكوتة لأربع قطع
2. غطسيها بالحليب
3. غطيها بالمكسرات المطحونه
4. حطيها بأوراق التقديم
5. قطيها بالثلاجة
6. و بــــس
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#204
|
حلى قهوة روعة بلونين
منقول من احن ام
المقادير :
بيضتين
ربع كيلو زبدة
كوب نشا
كوب سكر
ملعقة بكن باودر
ملعقة فانيلا
ملون احمر
مربى فراولة
شكولا بيضاء
حلويات للتزيين
الطريقة
نمزج المقادير ماعدا الشوكولا والملون حتى نحصل على عجينة لينة
نقسهما الى قسمين ونضيف الملون الاحمر الى نصف العجين للحصول على عجينة وردية
نمد العجين ونقطعها على شكل دوائروتدخل الفرن المتوسط الحرارة
لما تستوي نلصق دائرة بيضاء باخرى وردية بشوي مربى
ثم نغطيها بالشوكولا ونزينها بحبيبات الحلويات
وصحتين
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#205
|
حلى (ديمه) للقهوه فخم وسريع
منقول من مشاعل السعوديه
المقادير :
كرتون بسكويت ديمه بالتمر+علبة قشطه+علبة حليب نستله+اصبع زبده
الطريقه :
أولا: ندهن الصينيه بزيت..ونكسر البسكويت كله في الصينيه
ثانيا:نذوب الزبده ونخلطها مع القشطه وحليب نستله..ونصبها فوق البسكوت في الصينيه
ونحركه عشان يختلط المزيج بالبسكوت..ونرش الوشه بلوز مبشور..
ندخله الفرن تقريبا ربع ساعه الين يتحمر..ونطلعه من الفرن
نقطعه حسب الرغبه ونقدمه..
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#206
|
حلى قهوة لذيذ
منقول من ام شاهين
الطريقه:
-كاس حليب بودر
-علبه قشطه وحده
-صبع زبده او فنجان زيت
-فنجان سكر مطحون
-بسكوت شاي
الطريــــــــــــــقه:
1- احمسي الحليب البودره على النار حتى يصبح ذهبي وضعي فوقه القشطه والزبده والسكر (وحركيهم بالمضرب)
2- ثم نضعها في صينيه بايركس
3- ثم ارص فوقها البسكوت
طبـــــــــــــــــــقه التوفي:
3 فناجين سكر _ علبه قشطه وحده _ 2 كراميل _1 فنجان ماء
او
نص كاس حليب _ كراميل _ علبه قشطه
الطريقـــــــــــــــــــــــه :
1- يحمس السكر على النار الى ان يذوب ( واول مايذوب بسرعه توضع عليه القشطه ويحرك)
2- ثم احط الكراميل وفنجان الماء
3- ثم يسكب فوق البسكوت
4- وتوضع الصينيه بالثلاجه ثم يقطع ويقدم
|
|
|
|
|
07-03-2010
|
#207
|
ليرز كيك
\\
//
كريم ليرز كيك
المقادير:>>>>
كيك بالشكولاتة
2 علب قشطة
2 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي ) ماكان عندي استخدمت كريمة الشوكولاته الجاهزة أو شوي نوتيللا
15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم
علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم
طريقة التحضير :>>>>>
الكوكيز هو بسكويت جاهز وفيه حبيبات شوكولاته
أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز
الطبقة الأولى :>>>>
يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة
الطبقة الثانية : >>>>
في خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة ...
الطبقة الثالثة :>>>>>
يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم
يصب على الطبقة الثانية ...
يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي
يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد . ( أنا خليته بس ساعة ويمكن أقل في الفريزر
وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب
7
|
|
|
|
| | | | | | |
العرض العادي
