بسكويت المربى

المقادير
- الزبدة : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- طحين : كوب وربع
- سكر البودرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- مربى : حسب الرغبة

طريقة التحضير
ضعي في وعاء الزبدة والملح والسكر والفانيليا وحركي المكونات جيداً.
انخلي الطحين فوق المكونات وحركي بهدوء ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة طرية غير لاصقة.
ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن، وشكلي أقراص من العجينة، واصنعي فجوة في الوسط لوضع المربى.
حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
أدخلي البسكويت إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة.
أخرجي البسكويت واتركيه يبرد ثم ضعي المربى عليه، ويقدم.