طريقة تحضير بان كيك الزنجبيل & الشكولاته

المقادير :
- 1 ½ كوب من اللبن الخالي من الدسم
- ملعقتان كبيرتان من الدبس
- 2 بيض
- ½ كوب طحين
- ½ كوب طحين القمحة الكاملة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب شوفان
- 1 ¼ ملعقة صغيرة Baking Powder
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ¾ ملعقة صغيرة جنجر مطحون

طريقة التحضير :
- حمي المكنة الخاصة بالبانكيك على حرارة متوسطة.
ـ امزجي الدبس، اللبن والبيض وضعيها في جاط كبير.
- أضيفي الطحين، الشوفان، الملح، الـ Baking powder، السكر، الجنجر واخلطي جيداً مدة ثلاثين ثانية حتى تمتزج المقادير.
- ضعي ملعقة كبيرة من المزيج على المكنة واتركيها حتى تستوي.

المقادير:

نصف كوب زيت
كوب وربع حليب ونخلط جيدا
كوب وربع دقيق
ربع كوب كاكاو
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نخلط المقادير جيدا

الطريقة:

نضع مقدار من الخليط في مقلاة تيفال مدهونة بقليل من الزيت حتى يقوم شكل الخليط بعمل فقاعات

نقلب الكيكة على الوجه الاخر مدة دقيقة
نحضر للحشو كوب كريمة قابلة للخفق ونخفقها مع ربع كوب سكر ونبدا بحشو البان كيك
نزين بصوص الشوكلاتة والفراولة
صحة و هنا

..