جزر محشو باللحم والأرز

#1 09-26-2018

المقادير
لحم مفروم,200 غرام
زيت نباتي , كوب
الأرز ,50. كوب
صنوبر ,25. كوب
دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
جزر ,1.50 كيلوغرام
ثوم ,2 فص

طريقة التحضير
- يقشر الجزر ويفرغ ما بداخله بواسطة المنقرة، مع الإنتباه إلى عدم ثقبه
- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد

- يحمى الزيت أو السمن في مقلاة , ثم يقلى فيها الجزر ويوضع جانباً

- يقلى اللحم في السمن نفسه, ثم يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً

- يرش الملح والقليل من الفلفل فوق الحشوة

- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة, ثم يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل وضعه في قدرٍ كبيرة ويغمر بالماء الساخن حتى ينضج

- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج

- نترك الإناء فوق نارٍ متوسطةٍ, حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة

- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطعٍ صغيرةٍ

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أجمل _ أروع _ أحن _ أقرب _ أطول _ أصعب _ أحزن _ أسوء _ أشد	البرق النجدي	…»●[مثاليــة أفلاطــون للمجتمـع الواحد]●«…	12	02-19-2009 12:06 AM
{ ...جزر "فيجي " .. Fiji ,, روعه .. !	εϊз šαđέέм εϊз	…»●[معــالـــم تاريخيــهـ وسيــاحيــهـ]●«…	5	02-03-2009 07:26 PM
ذاكرة الطفل: مخزن متحرّك للصور والأسرار	εϊз šαđέέм εϊз	…»●[كماليات البيت الذهبي]●«…	3	01-08-2009 10:56 AM
جزر بحرية في الصين روعة	a7med	…»●[معــالـــم تاريخيــهـ وسيــاحيــهـ]●«…	3	11-24-2008 06:19 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)