 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
07-15-2010
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقتي في عمل احلى والذ واروع سينابون (Cinnabon) ممكن تذوقيه...بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم ع المقادير:كوب ونص حليب كامل الدسم وخليه يسخن على النار بس لايغلي ذوبي فيه 4 ملاعق زبد ووشه ملح وكوب سكر لماتبتدي الزبد تذوب ضيفي بيضه وملعقه كبيرة خميرة وخلطي   ضيفي الطحين بالتدريج لين تتماسك معاك العجينه يمكن ياخذ معاك الطحين 5 اكواب تقريبا في مرحله راح تلزق معاك العجينه لاتخافين استمري باضافه الطحين لين تتماسك  خليها ساعه ونص تقريبا ترتاح افردي العجين  حطي على العجين زبد يكون في حرارة الغرفه  نجي للخطوه المهمة هي السكر الاسمر حطي كميه كبيرة لما يذوب في الفرن يصير صوص رهيب مع السينبون ورشي القرفه واذا عندك هيرشي سايل  ..لفي العجين على شكل اسطواني  قطعي العجين  مسحي بايركس بزبد ورصي العجين  وخليها بعد نص ساعه تخمر ودخليهل فرن حار ماتاخذ وقت انتبهي لها  هني زينتها بجلكسي مذوب مع الجوز الامريكي وهيرشي سايل مممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممم  عذاااااااااااااااب وهشه وطريه   وهني من الداخل مممممممممممممممممممممممممممم 
|
|
07-15-2010
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
المقادير كما هو موضح
 المقادير تقسم لكم ثلاث اقسام : (1) خلطه بيتي كروكر بالشوكلاته او الابيض (2)الحشوه 2 سنكرز كبير علبة قشطه (3) صوص الشكولاته عباره عن ( نص بيالة سكر + بيالة حليب بودره + بياله ماء مغلي + ملعقة كاكاو بودره + بياله زيت ) ( للتزيين ) فراوله طازجه الطريقة : اول شي تسوين خلطة كيك بيتي كروكر بالشوكولاته او الابيض زي ماهو مكتوب ورا العلبه وتزيدين عليها 3 ملاعق دقيق لجل تكون متماسكه انا سويت شكلين لأنه عندنا احزاب ناس يحبون الشكولاطه وناس يحبون الابيض > ماتقصد زوجها ابد وميمتها الموهييييم تخبزينه بالقوالب المعدن الصغار او صينيه الكب كيك  بعد ماتطلعينهم من الفرن تتركيهم على جنب يبردون   وتبدئي بعمل الحشوه تعملين حمام مائي للسنيكرز والقشطه وتصير مثل كذا  ليمن يذوبون ويتخالط المزيج >> وخليه على جنب وبعدين تسوين صوص الشكولاته الصوص ( نص بيالة سكر + بيالة زيت + بيالة حليب بودره + بيالة ماء مغلي + ملعقة كاكاو بودره << وتقلبينهم على النار لين تصير بني غاامق) كذا   نجي للقوالب تقلبينهم وتحفرين من الوسط ( يعني تسوين زي الفتحه )وتصبين فيه الخلطه (2) الى نص الفتحه وبعدين تصبين صوص الشوكولاته لين تمتلي الفتحه واخر شي تجيبين فراوله وتقطعينه بالنص وتغطين به الفتحه وتصبين على الكيكه كامله من فوق شوي من الصوص بحيث يسيح من الجوانب    صحه وعافيه
|
|
   
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض المتطور
