 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
07-07-2010
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
بسم الله الرحمن الرحيم بوظة الشوكولاتة البيضاء  المقادير : - 200غ من الشوكولاتة البيضاء، المكسرة إلى قطع - علبة 39غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد - 2/1 2 كوب أو 600 مل من الكريما المخفوقة السائلة المبردة - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا - برش حامضة صغيرة - كوب واحد أو 200غ من الفاكهة المجففة المعقدة بالسكر الطريقة : - تُذوب الشوكولاتة البيضاء بتأن في وعاء فوق مياه ساخنة، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتى تبرد قليلاً. - يُمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع الكريما المخفوقة السائلة، ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي. تُخفق المكونات بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً ومالساً. - يُسكب المزيج بتأن فوق الشوكولاتة البيضاء المذوبة، ويُضاف إليه برش الحامضة والفاكهة المجففة. - يُسكب الخليط في صينية 12 سم x 23 سم مغلفة بورق ألمنيوم، ثم يُغطى بورق نايلون لاصق ويثلج لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يجمد. - تُقطع البوظة إلى شرائح ثم تُقدم. عوافي عليكم 
|
|
07-07-2010
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
بسم الله الرحمن الرحيم آيس كريم الطبقات [IMG]http://www.ahm1.com/vb/uploaded/ashkra_****82.jpg[/IMG] المقادير : - علبتان قشطة - ظرفان كريما - 3 ملاعق طعام كاكاو - 3 ملاعق طعام تانج فواكه أو فريز - علبة بسكويت شاي أولكر متوسطة - ظرف كريم كراميل الطريقة : - تخفق الكريما حتى تشتد ثم يضاف عليها القشطة ويقسم الخليط إلى ثلاث أقسام. - يضاف الكاكاو على القسم الأول، ويضاف التانج على القسم الثاني، ثم يضاف الكريم كراميل على القسم الثالث - يذوِّب القليل من الحليب ويغمس فيه البسكويت قليلاً، ثم يرص بصينية بايركس - يسكب مزيج الكاكاو وبعدها يوضع طبقة من البسكويت المغمس بالحليب - يسكب مزيج التانج ثم البسكويت ثم مزيج الكراميل - يزين الوجه بكيس الكراميل البني الموجود مع الظرف - يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات عوافي عليكم
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض المتطور
