 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-10-2012
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
حياكم على ضيافة القارئ
[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/196.gif');border:10px outset sienna;"] | [/TABLE1][TABLE1="width:80%;background-color:black;"] | [/TABLE1]اليوم غـــــــــداكم بمتصفحي [TABLE1="width:80%;background-color:black;"] | [/TABLE1]حيــــــــاكم جميع ضيافه لخوكم القــــــــاري عتبان علينا على صحن كبده ما وصلناه وتوعدنا انه يهجر القسم والحق ينقال القارئ اهو ملح القسم بروعة ردوده وجمال تفاعله مع الطرح استمر القارئ بسلوبك الشيق نرجع لطبخنا يالله نتبدي الطبخ :) هذا الخروف وكمان مسوي شعروو كدشـه هههههه:1110:  ذبح الخروف على عود الليل << المطلوب: - ملح ناعم ( يازين هالمقدار مايبي له شرح ابد )  - فحم واحرص انه يصير واجد وتصير الشبه على دفعتين في اوقات مختلفه - مخيط الى يستخدم في خياطة الخيام ولفه من خيوط الخيام الصوف طريقة الاعداد : بعد الذبح تسلخ الذبيحه كامله مع الراس بحيث انها ماتقطع ولا يفصل الراس ويحاول الى ينظف البطن انه يصغرالفتحه على قدر الامكان لانه راح يتم خياطهاا   ثم توخذ الذبيحه وتغسل وتنظف من داخل مرة وحده الى الكبده<< الي تغرمنا بسبها هي الى ماتخالف تحطه وتخيط بخيط بحيث انه ماتقعد تدحرج اثناء التقليب والكبد حطت لانها سمحه مايبي لها الى ريحة حراره وتستوي ومن عقب ماضبطنا وغسالنا الذبيحه نملحها من داخل ومن برا بدون بهار ولا شي ثاني ثم يخاط بطنها خياطة مضبوطه بحيث انها مايصير في الخياط تنسيم  ويشب الفحم لين يجمر كله  ثم يشك في الصيخ ويربط مضبوط عشان مايدور بوش اثناء التقليب وتربط الرجلين واليدين والرس مثل هالي في الصوره بحيث انه الهبر كله يجيه نار ومايصير شي ني  وبعده يحط على النار ويصير فيه اثنين نشاط متقابلين نقول البرنس وابو بيادر يتكفلون بلف الخروف :) يدورن به بااستمرار عشان مايحترق ويصير سواه متساوي  ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل  الطبخه تستغرق من ساعتين ونص الى ثلاث ساعات ( قايل لكم يبي لها لياقه )   الي بصوره القاارئ يراقب لا يفوته الخرروف ههههههه:038: ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل وبدا ينقط زيت فلازم تهف الجمر لا يطفاء مع الزيت  ثم الى خذت حول هالساعه والى ساعه ونص شبه لك على الدفعه الثانيه من الجمر عشان تزود منها جمرك لانه بعد حول الساعه يصير الجمر تسنه خمد مع الدسم وتسان الهرفي سمين مايخالف تغزز بالسكين المناطق الى فيها لحم واجد بحيث ان الحراره تاصل الهبر كله مثل الرجلين بس عاد اهم شي لا تقرب البطن همن تشقه ويخرب الشغل كله  الحين اتفضلوو حايكم واحرص على تقديمه من تشيله من الفحم  ان شالله ما قصر متصفحي معاكم وقام بالواجب اذا خلصتو وخلتو الصحن كذا * * *:038:  :3_13_12:غسلو الصحون معاكم انا تعبت واتمنى الموضوع والطبخه عجبكم وعجبتكم طريقة عرضي للموضوع:) من باب التجديد بالعرض:4645647: تحيتي للجميع :wavetowel2: [TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/196.gif');border:10px outset sienna;"]
| [/TABLE1]
|
|
12-10-2012
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
:sm2:
|
الله يسلمك ..
بسم الله الرحمن الرحيم همممممممممممممممممممم اللهم لك الحمد والشكر .. كثر الله خيرك يارحيل ويجود عليك ان شاء الله هذا الكرم والا بلاش .. الحين طاح الحطب .. طبعاً انا ضيف ما يشملني غسيل الصحون ههههههههههههههههههههههااااااااااي ... ****************** الاخت رحيل سلمت يدك على هذا التنوع الجميل وانتي متألقه بكل حالاتك ولك بصمه رائعه في كل ركن من اركان المنتدى .. الله يوفقك ويديم عليك الصحه .. دمت بحفظ الرحمن ؛؛؛؛؛؛
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
النحلـه
العرض العادي
