سلسلة دروس : اتيكيت مائدة الطعام

الدرس الخامس والأخير : آداب عامة


• اذا كان لديك ضيف لا تشرب ولا تأكل شيئا حتى يبدا فإذاشرب بإمكانك الشرب
واذا اكل شيئا يمكنك اخذ قضمة صغيرة وهكذا ...

• كل في البداية من الشيء الرئيسي على السفرة ومن ثم ابدا بالأشياء الاخرى

• تعديل الميك اب واستخدام عود الاسنان وغيره يجب ان يكون في مكان اخر بعيدا على المائدة

•حقيبة اليد توضع على الحجر ويوضع المنديل فوقها واذا كانت كبيرة توضع عند الرجل اليمنى على الطرف

•عندما يقدم لك طعام لا تعرف كيف يؤكل لا تأكل منه حتى ترى غيرك كيف يأكله او اسال من بجوارك
اذا كان شخص قريب (يمون) او تجنب تناولها ولكن لا تغامر باكلها

•اذا كنت لا تحب هذا الاكل قل بانك جربته ولم يعجبك كثيرا

•المرأة عند الجلوس تضع يديها على شكل علامة × او تضع اليد اليسرى فوق الرجل اليسرى
وتضع اليد اليمنى فوق اليد اليسرى ورجليها على شكل رقم 11

•اما الرجل فيضع اليمنى فوق الرجل اليمنى والعكس صحيح

• أثناء تناول الطعام يجب عدم إحداث صوت أثناء المضغ وعدم فتح الفم وهو ممتلئ بالطعام
كذلك يجب تقطيع الطعام قطعا مناسبة وتصغيرها لتناسب كل لقمة.

• يفضل عدم خلط أنواع مختلفة من الطعام بعضها مع بعض أثناء تناول الطعام في كل الطبق
وإن كان ولا بد فيمزج الجزء الذي ستحمله الشوكة أولا بأول.

• إذا احتاج الشخص إلى شئ لا يمكنه الوصول أثناء تناول الطعام إليه فلا يقف أو ينحني لأخذه
بل يطلب من أقرب شخص إلى هذا الشيء أن يمرره له من اليمين أو اليسار حتى يصل إلى الشخص الذي يطلبه.

• أثناء تناول الطعام لا تملأ الشوكة أو الملعقة بأكثر مما يمكن وضعه في الفم دفعة واحدة.

• عند تناول الطعام لا تحمل قطعة كبيرة من الطعام على الشوكة وتقضم منها على دفعات.

• بعد تناول الطعام يجب عدم ترك بقايا في الطبق ويفضل أن يأخذ الفرد ما يتأكد من انه يستطيع
تناوله وان احتاج إلى كمية أخرى فلا مانع من طلب المزيد فهذا افضل من غرف كمية كبيرة يترك
جزء منها في الطبق.

• عند تناول الطعام شديد الحرارة لا تخرجه من فمك ولا تحدث صوت حتى لا تلفت النظر،
يمكنك شرب قليل من الماء وهذه هي الحالة الوحيدة التي يمكن فيها شرب الماء أثناء وجود
الطعام بالفم.

• إذا وجدت شيئا غريبا أثناء تناول الطعام أو لم تستسيغي طعمه ،حاولي عدم إحداث ما يثير الانتباه أو الاشمئزاز وضعي ما في فمك على الملعقة أو الشوكة وضعية على طرف الطبق مع محاولة تغطيته بقطعة من الخبز أو أي شيء لإخفائه عن أعين الجالسين أما إذا أحسست بشيء غريب في فمك فأخرجيها بأطراف أصابعك وضعيها على جانب الطبق.

• لو كنت مريض بالزكام و أردت استخدام المنديل يمكنك استعمال المنديل مع عدم إحداث صوت
مزعج ولا تتأسف لذلك حتى لا تلفت الأنظار أما إذا سعلت فيكون فمك مغطى أما بيدك أو بمنديل
وإذا كانت النوبة شديدة فيفضل ترك المائدة.


• لا يفضل استخدام أعواد الأسنان عند تناول الطعام وأثناء جلوسك على المائدة وإذا علق شيء
بأسنانك فاذهب للحمام بعد الانتهاء من الطعام ونظف أسنانك أما إذا قمت باستعمالها على المائدة
فيجب تغطية الفم باليد اليسرى أو بمنديل.

• إذا قدم إليك الطعام ولا تفضله لأي سبب فيكفي الاعتذار عن عدم تناوله ولا داعي لشرح السبب
أو ذكر ما يسببه لك طعام معين من أضرار.

• يجب عدم إحداث ضجة أثناء الجلوس إلى المائدة ، ويمكن الجلوس على الكرسي من جهة اليسار
على أن تراعي الشخص الجالس إلى اليمين حتى لا تأخذ اتجاهاً مضاداً فيحدث الارتباك الغير مرغوب
به فإذا لاحظت أن الشخص يمينك يتجه إلى الكرسي جهة اليسار فلا تتجه إلى اليمين بل أبقى في نفس
الاتجاه ( إلى اليسار ) .