تشتهر سلطنة عمان الغالية على قلوبنا بطريقة عمل { قروص عماني وعسل}

تشتهر سلطنة عمان الغالية على قلوبنا بطريقة عمل { قروص عماني وعسل}

المقاديـــ ر:

- طحين
- ملح
- بيض
- ماء
- عسل تمر ( دبس )
- سمن
- زيت.

الطريقــــة :

- يخلط الطحين والملح ثم يضاف إليه البيض والماء ، حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة .

- توضع أداة الطبخ التي تكون على شكل حديدة دائريه مستوية على النار وتدهن بقليل من الزيت ( مقلاه ) حتى تسخن .

- بعد ذلك يتم الأخذ من العجينة بإستخدام ملعقة الطعام ووضع على الحديدة قطع تكون على شكل شرائح صغيرة دائرية الشكل بحيث تتوزع عليها ، كل قطعة لا تلامس الأخرى ، وأثناء ذلك لا بد أن تكون النار هادئة حتى تساعد على إحمرار الأقراص التي تقلب على وجهتيها إلى حين النضوج وإخراجها وإحلال محلها أقراص أخرى إلى أن تنتهي العجينة بأكملها . وتوضع الأقراص في إناء التقديم .

- وتطلى بالسمن والدبس أو ينثر عليها السكر ، وتقدم للإفطار وقت الصباح بحيث تكون ساخنة .

بالهنا والعافية على قلوبكم