روتيني باستا بالصلصة الحمراء

المقادير :
معكرونة لولبية ( روتيني باستا )
5 حبات فلفل بادر أحمر مشوي
3/4 علبة جبنة بيضاء مختارة كاملة الدسم 500 جرام ( المراعي )
1/2 كوب مملوء جبنة بارميزان
8/6 أوراق مشموم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
بصلة صغيرة مفرومة
1 كوب باشاميل
قليل من الماء الساخن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

الطريقة :
- ضعي في الخلاط الفلفل الأحمر مع الجبن الأبيض ثم اتركيه جانباً
- اسلقي المعكرونة واتركيها جانباً
- ضعي قليل من الزيت في القدر ثم البصل وقلبيه حتى يذبل
ويصبح شفاف ومن ثم ضعي الثوم
- اسكبي خليط الفلفل الأحمر على البصل واضيفي بالترتيب كل من
المشموم بعد تقطيعه إلى شرائح, الفلفل الأسود والباشاميل, جبن البارميزان
وقليل من الماء, الملح واخيراً المعكرونة اخلطيها جيداً وقدميها.