 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
01-05-2014
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
حبار محشي
[TABLE1="width:100%;background-color:red;"]
| [/TABLE1][TABLE1="width:85%;background-color:black;"] | [/TABLE1]المقادير : · 1 كغ من سمك الحبار (كلماري) مقادير الصلصة : · 1كغ طماطم · بصلة صغيرة الحجم · 3 أسنان ثوم مهروس · نصف باقة كزبرة · 3 ملاعق زيت · ملعقة معجون طماطم · بهار مشكل - بهار ابيض · ملح - فلفل – كمون طريقة تحضير الصلصة : تقشر الطماطم وتفرم فرماً وكذا البصل والكزبرة . يوضع الزيت على نار متوسطة في قدر عميق ويضاف البصل والثوم والملح والتوابل . تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتترك على نار هادئة مدة ربع ساعة بعد الغليان . تضاف الكزبرة وتحرك مدة دقيقة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً . مقادير الحشوة : · 100غ قريدس صغير الحجم · حبة صغيرة فليفلة حمراء · ربع باقة بقدونس · 2 سن ثوم مهروس · كوب رز · 2 ملعقة زيت نباتي · ملح - بهار طريقة تحضير الحشوة : ينظف القريدس ويسلق ويصفى ويقطع قطعاً صغيرة، وكذا الفليفلة والبقدونس . يسلق الرز بالماء ثم يصفى ويبرد ويوضع في وعاء كبير ويضاف إليه جميع مقادير الحشوة ويخلط بشكل جيد . طريقة التحضير : ينظف الحبار ويغسل ويصفى، ثم يحشى بخليط الرز مع الانتباه لعدم ملئه كثيراُ ليبقَ محافظاً على شكله عند الطهي، ثم تغلق فوهة الحبار بعيدان خشبية لمنع خروج الحشوة . يوضع الحبار في صينية وتسكب الصلصة عليه ويدخل في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ويقدم مع التزيين :h37: 
|
|
01-06-2014
|
#2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
يم يم
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك*
|
|
 مهم جدآ قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات تفضلوا بالدخول طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
