حنيذ بـ المضغوط "شي شيف ماينشاف"

السلام عليكم ,,

اسعد الله اوقاتكم بكل الخير ,,

اليوم اقدم لكم طبخة لذيذة وان شاء الله تعجبكم ,,

::

حـــــنـــــيـــــذ بـــالــــمــــضــــغــــوط ::

المقادير ::


لحم طازج

مرخ


ملح


الطريقة ::


نقطع اعواد المرخ (بأحجام معينة) ..
ومن ثم نغسلهن بالماء جيدا








لحم هريفي طازج مقطع قطع صغيرة ..
طبعا من دون اي تبهير او تمليح ..








نصف قليلا من اعواد المرخ في القدر الكاتم ..








ومن ثم نبدأ بصف قطع اللحم على المرخ ..













وبعد ذلك نصف اعواد المرخ من جديد على طبقة اللحم ..








ثم نضع القدر الكاتم (وهو مكتوم) على النار ..
ونتركه على نار عاليه لين ان يبدأ القدر بالتصفير ..

بعد ذلك نترك النار على الوضع الهادىء ..
طبعا المده من نصف ساعة إلى ساعة كاملة ..
(طبعا على عمر الخروف )









هذي صورة اللحم بعد الطبخ ..

طبعا يمكن البعض يسأل مافائدة اعواد المرخ ؟

الجواب / اعواد المرخ تعطي نكهة لذيذة جدا للحم

..

بعد مايستوي اللحم نضيف عليه الملح ..

هذي صوره لقطع اللحم ..
خيالية والله يعين الجوعان >>خخخخ



طبعا لا تنسون .. جربوه مع العسل .. راح تدعون لي

هذي صورة للحمه مغموسه بالعسل

بالهناء والعافية ,,
منقول لعيونكم