شوربة الشمندر والجزر

سيعجبك أيضًا. شوربة الشوفان بالذرة و الدجاج ب 15 دقيقة فقط




وقت التحضير:
25 دقيقة
المقادير

• - 3 أكواب مرق
• - حبة جزر كبيرة مبشورة
• - حبة شمندر مقطع مكعبات
• - ملح وفلفل
• - بصلة مفرومة
• - زيت نباتي
• - رشة جوزة الطيب وزنجبيل

يكفي J
4 أشخاص
طريقة التحضير

• سخني قدر علي نار متوسطة ثم ضعي الزيت و البصل والشمندر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لـونه ذهبياً.
• أضيفي 2 كوب من المرق ورشة الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• اتركي الخليط على نارٍ متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
• ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانباً، واتركيه ليـبرد قليلاً ثم اضربيه بالهاند بليندر حتى يُصبح سائلاً غليظاً ويوضع جانباً
• في قدر آخر ضعي ملعقة زيت زيتون والجزرالمبشور والزنجبيل حتى تظهر رائحته
• ثم أضيفي باقي المرق واتركيه حتى ينضج الجزر بعد ذلك واتركيه جانباً.
• امزجي خليط الشمندر والجزر وأضيفي الملح حسب الرغبة
• بعد أن يغلي اطفئي النار وقدميه ساخنًا.