بسبوسة بالمكسرات

المقادير
- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- سكر : كوب
- الزيت : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- كريمة : مغلفين
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة
- لبن زبادي : نصف علبة
- حليب مكثف محلى : نصف علبة (للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (مطحونة / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي السكر والبيض جيداً.
أضيفي القشطة واللبن الزبادي والزيت واخلطي.
في وعاء آخر، اخلطي السميد وجوز الهند والكريمة البودرة والبايكنغ باودر ثمّ أضيفيهم فوق المزيج السابق واعجني.
مدّي العجينة في صينية واخبزيها في فرن حامٍ حتى تنضج وتشقرّ.
اسكبي الحليب المكثّف المحلّى فوقها وهي ساخنة.
رشّي المكسرات المطحونة على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتبرد.