تشيز كيك البطيخ

المقادير


- بطيخ : 1 حبة (كبير الحجم)
- جبن كريمي : ١٦ أوقية (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى : 14 أوقية
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (شرائح ، مشكّلة، كيوي، بلوبيري وغيرها)

طريقة التحضير

• قطعي شريحة بسمك 3 بوصة من منتصف البطيخ.
• باستخدام ملعقة، فرغي برفق منتصف البطيخ، ولا تفرغي الكثير من اللب، حتى يكون البطيخ سميكاً وقوياً ليكون بمثابة قاعدة التشيز كيك.
• في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعم القوام، وأضيفي الحليب المكثف ومستخلص الفانيلا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
• اسكبي مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة، ووزعي فوقها فواكه من اختيارك.
• أدخليها البراد لمدة 3 ساعات، أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
• قدميه بارداً.