طريقة عمل وجبة كباب ولا أسرع ولا ألذ منها

[align=center][tabletext="width:90%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/uploads/1455149319361.jpg');"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/uploads/1455149497851.jpg');"][cell="filter:;"][align=center]


[align=center][tabletext="width:70%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/uploads/1455149319361.jpg');"][cell="filter:;"][align=center]

طريقة عمل وجبة كباب ولا أسرع ولا ألذ منها

1 كيلو لحم مفروم ( 1 كيلو لحم + 4/1 كيلو دهن ضأن)

1 بيض

1 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة شطة

ملح وفلفل

- يُخلط اللحم مع البيض والبقدونس

ويُتبل الخليط بالملح والشطة في وعاء عميق.

- يُوضع بأسياخ الشواء

مع مراعاة إستخدام أسياخ عريضة،

ويوزيع اللحم بإنتظام على السيخ حتى لا يسقط اللحم فور وضعه على الشواية.

- تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن لمدة 4-5 دقائق

ثم تُقلب على الناحية الأخرى ،

تُترك حتى تمام النضج.

- يوضع الكباب فوق الخبز في طبق التقديم،

ويقدم مع البرغل الناضج والطماطم والفلفل المشوي

أو مع الأرز وسلطة شرائح البصل الأحمر مع السماق.

• يمكن استخدام خليط من اللحم الضأن والبقري أو احداهما.

• عادة ما يستخدم معجون فلفل أحمر تركي

لكن عوضا عنه يمكن اضافة الشطة أو البابريكا الحارة

أو يفرم فلفل أحمر ناعم ويضاف لخليط اللحم.

[/align][/cell][/tabletext][/align]


[/align][/cell][/tabletext][/align]


[/align][/cell][/tabletext][/align]