جزر محشو باللحم والأرز

#1 09-26-2018

المقادير
لحم مفروم,200 غرام
زيت نباتي , كوب
الأرز ,50. كوب
صنوبر ,25. كوب
دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
جزر ,1.50 كيلوغرام
ثوم ,2 فص

طريقة التحضير
- يقشر الجزر ويفرغ ما بداخله بواسطة المنقرة، مع الإنتباه إلى عدم ثقبه
- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد

- يحمى الزيت أو السمن في مقلاة , ثم يقلى فيها الجزر ويوضع جانباً

- يقلى اللحم في السمن نفسه, ثم يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً

- يرش الملح والقليل من الفلفل فوق الحشوة

- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة, ثم يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل وضعه في قدرٍ كبيرة ويغمر بالماء الساخن حتى ينضج

- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج

- نترك الإناء فوق نارٍ متوسطةٍ, حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة

- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطعٍ صغيرةٍ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أجمل _ أروع _ أحن _ أقرب _ أطول _ أصعب _ أحزن _ أسوء _ أشد	البرق النجدي	…»●[مثاليــة أفلاطــون للمجتمـع الواحد]●«…	12	02-19-2009 01:06 AM
{ ...جزر "فيجي " .. Fiji ,, روعه .. !	εϊз šαđέέм εϊз	…»●[معــالـــم تاريخيــهـ وسيــاحيــهـ]●«…	5	02-03-2009 08:26 PM
ذاكرة الطفل: مخزن متحرّك للصور والأسرار	εϊз šαđέέм εϊз	…»●[كماليات البيت الذهبي]●«…	3	01-08-2009 11:56 AM
جزر بحرية في الصين روعة	a7med	…»●[معــالـــم تاريخيــهـ وسيــاحيــهـ]●«…	3	11-24-2008 07:19 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)