![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() المقادير 8 اشخاص مقادير عجينة البروفيترول: 4 ملاعق كبيرة زبدة دكوب دقيق ملعقة كبيرة دقيق 1/4 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض ملعقة كبيرة سكر بودرة ربع كوب ماء آيس كريم بالفراولة جاهز طريقة التحضير يجهز الفرن أولاً عن طريق تسخينه على درجى حرارة عالية. تجهز صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزبدة والدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية. لتحضير العجين: يوضع الحليب والماء والسكر والملح والزبدة في وعاء على نار مرتفعة وتقلب المكونات. يرفع الوعاء من على النار ومن ثم يضاف إليه الدقيق. يعاد الوعاء الى النار مرة اخرى مع الإستمرار فى التقليب حتى تختفى آثار الدقيق تماماً وحتى يصبح المزيج ناعماً. ينقل المزيج الى إناء آخر ويضاف إلى المزيج البيض مع الاستمرار فى التقليب. يوضع المزيج في كيس الحلوانى ويشكل به كرات دائرية وتوضع فى صينية الفرن. ينثر على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً وحتى يكتمل نضج البروفيترول. تخرج الصينية من الفرن وتترك حبات البروفيترول حتى تبرد تماماً. تقطع كل قطعة بروفيترول إلى نصفين كما بالصورة وتوضع قطعة صغيرة من آيس كريم الفراولة على نصف كمية البروفيترول، ثم يوضع على الآيس كريم النصف الآخر من قطع البروفيترول ![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الفراولة, تميز, بروفيترول, كريم |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيكهـ الايـس كريم بشكل رائع الطريقة ( بالصـور ) :: | مشـ حلوهـ ـكلتي | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 12 | 02-17-2009 03:06 AM |
كيكهـ الايـس كريم بشكل رائع الطريقة ( بالصـور ) :: | a7med | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 5 | 12-05-2008 03:22 PM |
ثلاثة أنواع من الآيس كريم بشكل مميز بالصور | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 10 | 12-01-2008 03:57 PM |
![]() |