02-09-2018
|
|
|
طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان
.
.
طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان
المقادير:
باذنجان
دقيق
بصل
ثوم
مشروم
جمبري
زعتر
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
بهارات
كمون
طماطم
بطاطس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
ليمون
طريقة التحضير:
تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن
يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت
يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر
يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم
تضاف صلصة الطماطم وملح وفلفل وتترك تتسبك مع كمون و بهارات و كزبره ناشفه و كزبره خضراء
يضاف اليه البطاطس و الباذنجان المقلى
يرفع الخليط إلى طبق التقديم و يرش مع الجبنه المبشورة ويقدم مع شرائح الليمون .
|
.
|
|
. |
كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه
|
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري