طريقة تحضير حلوى الجلاش بالفراولة‎ لشهر رمضان

يعتبر الجلاش من الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها بأنواع وطرق متعددة وحشوة مختلفة؛ فيمكن حشوه باللحمة المفرومة، أو الجبن، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير حلوى الجلاش بالفراولة:‎

المقادير :

باكيت جلاش .

1/4 كوب زبدة .

1/4 كوب زيت نباتي.

3/4 كيلو جرام فراولة .

3 ملعقة صنوبر محمص.

كوب ونصف من القطر بماء الورد.

سكر بودرة.

خطوات التحضير :

ضعي الزبدة والزيت في وعاء على النار حتى تسيل.

ضعي ورق (الجلاش) على لوح التقطيع الخشبي وادهني كل ورقة على حدى بالفرشاة دهنًا خفيفًا.

طبقي الورقة نصفين ثم لفي الورقة حول كوب ماء كبير لتصنعي وعاء من عجينة الفيلو على شكل كوب واتركي أكواب الجلاش حتى تتماسك.

إنزعي الأكواب من الجلاش برفق ، ثم رصي أكواب الجلاش في صينية مدهونة سمن، واخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تحمر أطراف الأكواب. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

ضعي حبات الفراولة في أكواب الجلاش المحمرة، واسقي بالقطر (الشيرة بماء الورد)

وعلى الوجه نرش السكر وحبات الصنوبر المحمص وقدميها.