المثلجات بالكستناء

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:1px solid white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• كستناء ,150 غرام
• صفار البيض ,6 حبات
• فانيلا , ملعقة
• مسحوق السكر ,2 كوب
• كريمة ,2 كوب
• حليب ,6 أكواب
• شوكولاتة للتزيين,

طريقة التحضير

- نخلط الحليب والفانيلا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق.

- نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبّه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مرة ثانية على نار هادئة جداً ومع التحريك المستمر ودون الوصول إلى درجة الغليان.

- نطفئ النار على الخليط ونتركه يبرد وبعدها نضيف الكريمة والكستناء.
- نحرك الخليط جيداً ونصبّه في وعاء ونرتكه في الفريزرحتى اليوم الثاني، ثم نضعه في وعاء التقديم ونزيّنه بالشكولاتة

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]