تعرف على الارز البلاستيك قبل الطهي

في ظل موجة الغلاء الحالية، قد يلجأ بعض ضعاف النفوس للغش التجاري أملاً في الربح السريع. وفي العام الماضي تداولت مواقع التواصل الحديث عن وجود "أرز بلاستيك" في الأسواق دون وجود أي دليل على وجود هذا النوع من الأرز بالفعل، والذي قيل أيضا أنه تم استيراده من الصين. وعادت قصة "الأرز البلاستيك" للظهور مجدداً بعدما أعلنت مصلحة الجمارك في نيجيريا مصادرة كمية ضخمة من "الأرز البلاستيك"، واتهمت من وصفتهم برجال أعمال معدومي الضمير بتهريبها إلى داخل البلاد. وبحسب موقع "روسيا اليوم" لم يتضح من أين جاءت أكياس الأرز المصادر، ولكن كان قد تم العثور على هذا النوع من الأرز في الصين العام الماضي. وقال هارونا مامودو رئيس مصلحة الجمارك بمدينة لاجوس النيجيرية إنه كان من المقرر بيع الأرز المزيف في الأسواق في موسم الأعياد. وأضاف: "الأرز بات لزجا جدا بعد غليه، والله وحده يعلم ما الذي كان سيحدث لو أكله الناس". كيف تتعرف على الأرز البلاستيك قبل الطهي؟ يمكن الكشف عن الأرز البلاستيك إذا تم وضعه على النار حيث يتحول إلى قطعة من البلاستيك ويصبح لزجاً. كما يمكن الكشف عليه قبل طهيه من الأساس، وذلك من خلال وضعه بين الفكين والضغط عليه، فإذا كان أرزاً طبيعياً سيتفتت أما إذا كان بلاستيكياً لن ينكسر. الأرز البلاستيك لا ينتفخ عند وضعه على النار وإضافة الماء وتسخينه بل تتكون طبقة بلاستيكية خفيفة على سطح الماء. كما يتغير شكل الأرز البلاستيك عند وضعه على النار كما يذوب ويصدر رائحة بلاستيكية.