|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
لازانيا الباذنجان المطبخ الايطالى
لازانيا الباذنجان
المطبخ الايطالى المقادير روز ماري , عرق جبن موزاريلا , كوب جبن بارميزان , كوب جبن شيدر , كوب معكرونة لازانيا , علبة ريحان , كوب زيتون شرائح, كوب باذنجان ,3 حبة زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة بندورة ,6 حبة كزبرة ناعمة, ملعقة صغيرة فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة أوريغانو , ملعقة صغيرة طحين , كوب حليب ,4 كوب زبدة لورباك ,6 ملعقة كبيرة ورق غار ,2 ورقة طريقة التحضير - يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويرش بالملح ويترك قليلاً ثم يغسل ويرش عليه قليلاً من زيت الزيتون ويوضع في الفرن. - بعد أن ينضج الباذنجان , تضاف عليه البندورة المفرومة وشرائح الزيتون والملح والكزبرة والأوريغانو( أحد انواع الزعتر ) والريحان الطازج والروز ماري ( حصى البان )وقليلاً من انواع الجبن. - لتحضير البيشاميل: نضع الزبدة على النار ثم نضيف الطحين ونحرك الى أن يتحمص الطحين قليلاً, ثم نضيف الحليب وقليلاً من الملح ,عند الغلي يضاف الروز ماري. - توضع المعكرونة في طبق التقديم , بالتناوب مع الحشوة والبيشاميل على شكل طبقات إلى ان تنتهي من الكمية وأنواع الجبن . - تدخل الصينية الفرن على درجة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 - ساعة. - تقدم ساخنة · |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لازانيا, المطبخ, الايطالي, الباذنجان |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مسقعة الباذنجان بالباشاميل | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 6 | 11-26-2008 11:45 AM |