باستا+محشي كوسا+ورق عنب

المقآديـر: كوبين مكرونه 1 صدر دجاج مقطع شرايح رفيعة (فيليه) ومتبل بـ: "عصير ليمونة، ملعقة كبيرة صلصة صويا، ملعقتين كبيرة خل بالسميك، بزار دجاج، كركم، كاري، ملح وفلفل أسود" بصلة مفرومة + فصين ثوم مفروم + طماطة مفرومة + شبنت مفروم + فلفل أخضر حار مقطع صغاار 1 قشطة + علبة جبنة شيدر صفرا صغيرة مبشورة + نص كوب جبنة موزاريلا مبشورة الطّريقـة: اسلقي المكرونة مع مكعب ماجي + ملح + زيت .. حمري البصل مع شوية زيت، وبعدين ضيفي الطماط، الثوم، الفلفل الحار، والشبنت .. حطي الدجاج "مع الصلصة اللي منقعته فيه" على البصل وضيفي القشطة .. وكل شوي زيدي ماي لين يستوي الدجاج .. بعد ماينضج الدجاج حطي المكرونة + الجبن وحركيه شوي لين يذوب الجبن بعدين قدميه .. المقآديـر: 6 حبات كوسا مفرغة 1 ونص كوب رز مصري مغسول حبتين طماط مفرومة، بصلتين مفرومة 3 فصوص ثوم مفرومة، بقدونس مفروم، شبنت مفروم 3 م.ك دبس رمان، 1 م.ك صلصة صويا، نص علبة معجون طماط، ½ كوب عصير ليمون، زيت زيتون ماجي، ملح وبهارات "كمون، كركم، قرفة، كاري، ك*#**#*رة، فلفل أسود" الصلصة: 4 حبات طماط كبيرة + علبة معجون طماط + فصين ثوم + ¼ كوب زيت زيتون + كوب ماي + كوب عصير ليمون مكعب ماجي + ملح + كركم وكمون الطّريقـة: حمري البصل مع شوي زيت لين يذبل، وبعدين ضيفي الثوم والطماط والبقدونس والشبنت .. ضيفي كل المقادير "ماعدا الرز" واخلطيها زين .. ضيفي الرز واخلطيه معاهم دقيقتين وارفعيه عن الفرن .. الصلصة: اخلطي الطماط، المعجون، الثوم، زيت الزيتون، الماي، الليمون بالخلاط بعدين حطيهم ع الفرن لين تغلي وضيفي الماجي والملح والبهارات وارفعيها .. في جدر (قدر) صبي شوي صلصة وبعدين حطي الكوسا وبعدين باقي الصلصة وزيدي ماي لين تتغطى الكوسا .. وحاولي ماتخلينها تنشف وقت الطبخ، يعني كل 10 دقايق شوفيها واذا نشفت زيدي ماي لين تستوي .. المقآديـر: علبة ورق عنب مغسول كوبين رز مصري مغسول بصلة مفرومة + طماطة مفرومة + بقدونس ونعناع مفروم ¼ كوب عصير ليمون ، ربع كوب زيت زيتون تتبيلة كنور + كركم + كمون + فلفل أحمر حار مجروش + ملح شرايح بطاطس الصلصة: مكعب خضار + ملعقة صغيرة سكر + ¼ كوب زيت زيتون + ¼ كوب تمر هني منقوع بماي + كوب عصير ليمون حامض + شوي ملح + ماي مغلي الطّريقـة: حمري البصل بشوي زيت وبعدين حطي الطماط، البقدونس، والنعناع .. ضيفي البهارات كلها والرز وحركيه شوي .. بعد ماترفعينه عن النار حطي زيت الزيتون وعصير الليمون .. احشي ورق العنب ورتبيه بجدر (قدر) وتحته شرايح البطاطس .. بعدين اخلطي مقادير الصلصة مع بعض وصبيها فوقه .. حطيه عليه ثقل وخليه ع الفرن لين يغلي عقب قصري عليه وخليه ساعة تقريبا لين يستوي .. و بـ العافية .. منقول